蓮の葉のちまき
もう、5月。
端午の節句に兜や菖蒲の花を飾っています。
そして、いつもこの季節に
「蓮の葉のちまき」が作れたら・・・と、
思っていました。
香港でもちまきをよく食べたのを思い出して、
中華レストランのちまきを買ってきていましたが、
sacco先生のお教室で作り方と
中華料理のレストランで使われている
綺麗な蓮の葉が買える食材店を教えていただいたので、
今年は、やっと作ることができました。
中国、楚の国の屈原にちなんだ屈原粽子。
ちまきを海にまいて、
屈原の体を守ろうとしたところから伝わっています。
ドラゴンボートレースもここからきているのだそうです。
お客さまをお迎えして、
中国茶に合わせて
一緒にいただくことができ、
とっても嬉しいです。
こどもたちのおやつにも・・・。
端午の節句に兜や菖蒲の花を飾っています。
そして、いつもこの季節に
「蓮の葉のちまき」が作れたら・・・と、
思っていました。
香港でもちまきをよく食べたのを思い出して、
中華レストランのちまきを買ってきていましたが、
sacco先生のお教室で作り方と
中華料理のレストランで使われている
綺麗な蓮の葉が買える食材店を教えていただいたので、
今年は、やっと作ることができました。
中国、楚の国の屈原にちなんだ屈原粽子。
ちまきを海にまいて、
屈原の体を守ろうとしたところから伝わっています。
ドラゴンボートレースもここからきているのだそうです。
お客さまをお迎えして、
中国茶に合わせて
一緒にいただくことができ、
とっても嬉しいです。
こどもたちのおやつにも・・・。
by salondeshanti
| 2011-05-01 09:49