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蓮の葉のちまき

もう、5月。
端午の節句に兜や菖蒲の花を飾っています。

そして、いつもこの季節に
「蓮の葉のちまき」が作れたら・・・と、
思っていました。


蓮の葉のちまき_a0169924_9502395.jpg




香港でもちまきをよく食べたのを思い出して、
中華レストランのちまきを買ってきていましたが、
sacco先生のお教室で作り方と
中華料理のレストランで使われている
綺麗な蓮の葉が買える食材店を教えていただいたので、
今年は、やっと作ることができました。






蓮の葉のちまき_a0169924_9515244.jpg






中国、楚の国の屈原にちなんだ屈原粽子。
ちまきを海にまいて、
屈原の体を守ろうとしたところから伝わっています。

ドラゴンボートレースもここからきているのだそうです。






蓮の葉のちまき_a0169924_949142.jpg




お客さまをお迎えして、
中国茶に合わせて
一緒にいただくことができ、
とっても嬉しいです。

こどもたちのおやつにも・・・。
by salondeshanti | 2011-05-01 09:49
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