紫絹紅茶

今月のおもてなしの中国茶レッスンで
2番目に召し上がっていただいているお茶を紹介させていただきます。


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雲南省西双版納の紅茶「紫絹紅茶」。
紫絹紅茶も九曲紅梅と同じく中国国際茶文化研究会のご縁で購入させていただきました。
お茶を選んでくださいました張先生にお言葉によりますと
「色のが茶葉が特徴の比較的新しい品種のお茶です。
アントシアニンが豊富で
美容と老化防止の効果があると言われています。
アントシアニンの苦味がありますが、上手に淹れると優しい味で美味しいお茶です。
とても珍しいお茶です。」とあります。

アントシアニンといえば、ブルーベリーを思い浮かべる方も多くいらっしゃることと思います。

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もっとお茶がたっぷり入ると
アントシアニンの紫を彷彿とさせる深い色になります。
また改めて撮りますね。

九曲紅梅の後にいただくと
雲南省の土壌と大葉種の力強さを感じます…

フルーティーさをお気に召した方も多くいらっしゃいました。

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お茶の葉は、大きく揉まれて針のようにとがっています。
カラスの羽のように深い色…

栄養成分が特に注目されいる最近人気のお茶です。
これからいらっしゃる皆さまもどうぞお楽しみに♪
次のお茶についてはまた改めて…
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ひととおりお茶を召し上がっていただきましたあとは、
今日も「肉団子もち米蒸し」と「蓬ケーキ」♪

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久しぶりに振替でいらした生徒様がお持ちくださいましたwestのプチサブレスト。
王道のおいしさです♡
ありがとうございます。
2013年から始められて、お休みされた内容に合わせていらしてくださり
晴れて修了されました。
おめでとうございます。
お茶を囲んでご一緒に和やかなひとときを過ごすことができ嬉しかったです。
たくさんお越しいただきまして、
周りの皆さまにも淹れていただけましたら幸いです。






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「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

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by salondeshanti | 2017-03-17 20:03 | 中国茶 | Comments(0)
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