緑茶を学びに

杭州から帰ってまいりました。
緑茶についても楽しく学んでまいりました。

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場所は、この度お世話になりました張先生の茶館です。

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6種類の緑茶について教えていただきました。


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初めは、龍井茶についてです。
全ての工程を機械で作られたものと一部機械で作ったものを比べ、
お茶の葉の違い
味の違いがよく分かりました。
比べてみるといろいろなことが分かり楽しかったです。
茶殻を水盂に流しましたら、その様子も美しく瑞々しくて
まるで摘まれたときの姿を取り戻したように生き生きとしていました。

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チャーミングで素敵な張先生。
龍井茶のあとは、開化龍頂、径山茶、安吉白茶について丁寧に教えてくださいました。

進化しているお茶もありました。

こちらの茶館でも、先生のご縁で特別に案内していただきました茶農家さん、
茶園でもたくさん学ばせていただき感謝の気持ちでいっぱいです。
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お茶について学び、
張先生が選ばれたお茶を購入してまいりました。

皆さまとご一緒に味わえるのが楽しみです♪

杭州レポートは、まだまだ続きます…

☆中国茶紅茶教室「レッスンのご案内」くわしくはこちら「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

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by salondeshanti | 2017-04-17 18:54 | 中国茶 | Comments(0)
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