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中国茶講座


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中国茶講座の生徒様をお迎えしました。
今月は、皆さまに西湖龍井をまずはじめに召し上がっていただいております。

シャンパングラスから立ち上る香りには
生き生きとした小さな芽から生命力が溢れているよう🍃

西湖龍井をいただきつつ
昨年4月に訪れた杭州の景色が目に浮かびます。

中国茶講座(中国茶アドバイザーインストラクター資格取得講座)を受けていらっしゃる皆さまにおかれましては、
来年11月に試験を受けにいらっしゃる場所と感じていらっしゃることと思います。

そして、今年の11月末にも杭州を訪れることになりそうです。

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召し上がっていただきましたお茶は、右下から
西湖龍井
烏牛早
鳩坑
黄山毛峰

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烏牛早の青い香りは、春一番を告げる香り。

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茶殻をみると、こちらのお茶の特徴がよく分かります。
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鳩坑は、烏牛早とは反対に芽が出るのが遅いお茶。
その分、味が濃いのかもしれません。
華やかさのある香り…
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お茶の葉の形もきれい。

西湖龍井、烏牛早、鳩坑の学びの多い飲み比べとなりました。
ありがとうございました♪
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そして、最後は、黄山毛峰。
中国国際茶文化研究会日本事務局によるお茶です。
形、色、香り、味どれも素晴らしい。

なかなか手にいれることのできないこのようなお茶を紹介させていただくことができ幸せです。
6月には、また春のお茶のテイスティング会が行われますが、
春のお茶を総括する外部向けセミナーも予定されています。
詳細がきまりましたら、こちらでもお知らせいたします。
お茶も召し上がっていただけることと思います^^




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摘まれた時の姿を取り戻してさらに美しい…

本日の中国茶講座もテーマは、茶館。
茶館の変遷、地域による違い、多様に変化している茶館の様子をご覧いただきました。
11月末に予定している杭州には、素敵な茶館がいろいろありますので、
夕食の度に茶館でいただくとのこと。
3か所は、訪れられそう…
こちらは、中国茶アドバイザーインストラクター資格取得講座受講の方を対象にご案内いたします。

今日は、7月初めの陽気とのこと。
暑い日は、汗をかくので肌の清潔さを保つことや
明日からの雨による気温の低下もこの季節ならではの変化。
どうぞお気をつけてお過ごしくださいませ。





☆中国茶紅茶教室「レッスンのご案内」くわしくはこちら
「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

by salondeshanti | 2018-05-22 20:25 | おしらせ | Comments(0)
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