カテゴリ:旅( 45 )

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大雨の次の日とは、思えないほどの良いお天気。
鎌倉へ行ってきました。

青い空、白い雲、瑞々しい大輪の蓮の花が咲いているのは「鶴岡八幡宮」です。
宋で禅の修行をし、茶の種を持ち帰り喫茶養生記を著した栄西と
それを献上された源実朝に纏わるところを訪ねました。

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木にぶら下がっているのは、リス。
可愛らしく木の実を食べていました。

そして訪れたのは、鎌倉国宝館。
ちょうど「ミホトケをヒモトケ 仏像入門」の展示をしていました。
寿福寺におさめられているはずの「明庵栄西坐像」もこちらで拝見できました。
昨年の建仁寺と栄西展を思い起こされるかたも多くいらっしゃると思います。

建長寺におさめられているはずの「北条時頼坐像」もまるで何か意志を持って見上げているかのような表情でした。
鎌倉中の貴重な仏像が集まって見応えがありました。
仏像の美しさや迫力を堪能することができ、とても近くでゆっくり涼しい場所で鑑賞できました。
9月4日㈰までの展示です。

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こちらの蓮の花は、建長寺です。
鎌倉五山第一位臨済宗建長寺派大本山です。日本最初の禅寺は、鎌倉に建てられたのですね。

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建長寺を開山した蘭渓道隆作の庭。
建物も庭も静かで威厳がありました。
蘭渓道隆は、こちらで僧を集め、中国文化の受容や勉学の場として修行僧を指導したのだそうです。

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入口に萩の葉が生い茂るのは、「海蔵寺」。
中には瀟洒な庭がありました。
涼し気な岩窟にある十六の井戸も見学しました。

お昼は、中国茶カフェで点心と中国茶のセットをいただきました。
ブログ掲載許可をとらなかったので、お写真はひかえさせていただきます。
ご興味のある方がいらっしゃいましたらお知らせしますね。
たくさん歩いたあとにゆっくりよい時間を過ごさせていただきました。

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最期は、「壽福寺」。
こちらにおさめられているはずの貴重な仏像は、鎌倉国宝館で鑑賞できました。
そして、北条政子と源実朝のお墓に手を合わせました。

素晴らしい仏像やお寺の環境や建築、
緑豊かでさわやかにそよぐ風を感じながら鎌倉散策を満喫しました。

この度の提案をしましたら、早速、ルートを検討してくださいました方のお蔭で
茶と禅について学び、楽しい一日になりました。ありがとうございました。
まるで導かれるように気持ちよく鎌倉を歩くことができ感謝の気持ちでいっぱいです。

鎌倉というと鶴岡八幡宮や素敵なレストラン、長谷寺、明月院に訪れるのみでしたが、
この度の場所もとてもおすすめです。
是非、いらしてみてくださいね。












☆「レッスンのご案内」くわしくはこちら「今日もご訪問ありがとうございます。」おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

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by salondeshanti | 2016-08-19 22:20 | | Comments(0)

台湾で最後に訪れましたのは、木柵鉄観音の茶畑が見える猫空の茶藝館「縁続縁」です。
中に入ると鯉が泳ぐ池があり、
池の中に点在している石の上を
ピョンピョンと渡ってお茶をいただくところまで行きます。

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池には、石を伝って滔々と水が流れ込んでいる様子も素敵です。

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案内していただいた茶席からは、窓越しに茶畑が見えます。
安渓鉄観音の作り方を継いだ土地ですので、木柵鉄観音を注文しました。

深い焙煎を今も尚続けているまろやかで力強い味。

もっとゆっくりしたいと思いつつ、フライトの時間があるので
名残り惜しくお店を後にしました。

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短い旅でしたが、
これまで行ったことの無かったお店を探して歩いたり、新しい発見もありました。
ご一緒してくださったMさまのお蔭で楽しい思い出がいっぱいです。
気持ちよく送り出してくれた家族にも感謝です。

台湾の旅の記事は、こちらでおしまい。
いくつもの記事におつきあいくださいました方々、ありがとうございます。

選んできたお茶を味わいつつ、ご一緒にいただけるのを楽しみに日々過ごしています^^






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by salondeshanti | 2016-08-09 17:39 | | Comments(0)

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木柵鉄観音の茶畑、猫空へ行きました。
茶畑が連なる景色は、本当に気持ちがいい♪
大好きな場所です。

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茶畑へは、ロープウェイでスイスイと山を越えて行きます。
そして、ロープウェイの床がガラスになっているものに乗ると、
山の様子がよく分かり、とってもキレイ♪

木柵の茶畑も大好きだけれど、これからは他の茶畑にも行きたいと思います。
次は、どこにしようかな?

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迪化街には、いろいろな乾物があります。
白いのは、燕の巣。
お茶請けに肉厚の紅棗や椎茸のチップスを買いました^^

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小籠包は、生地が薄くてスープがジュッとでてくるタイプと
生地に厚みがあるタイプをいただきました。
どちらも美味しい♪
大好きな白きくらげのデザートもありました♡
白きくらげには肺を潤し、乾いた咳を止め、血液をキレイにするほか、消化を促進する作用があります。
11月のデザートに作りたいと考えています。

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by salondeshanti | 2016-08-08 21:59 | | Comments(0)
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台湾の旅の記事 まだまだ続きます。
写真は、木柵 猫空の茶畑です。

お茶は、今年も上園茶荘の林さんのお茶から選びました。
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朝早くお店を開けてくださり、お茶についてお話くださいました。
今年もお元気で本当に良かったです。

今年、特によかったものがいくつかありました。
綺麗な水で育てられたのがよく分かる「文山包種」。
麗しい香りの「東方美人」。
乳花香の余韻が続く「阿里山金萱茶」。
若々しいパンチが効いているまだ肥料を使わずに育っている「四季春冬茶」など…

数種類ずつのみ比べて選びました。

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教室では、9月に「四大台湾茶」文山包種、凍頂烏龍茶、東方美人、木柵鉄観音。
10月に四季春冬茶、阿里山金萱茶冬茶、阿里山珠露茶、大禹嶺を予定しています。

他にも日月潭紅茶や台湾の茉莉花茶…
普洱茶を勧められて、台湾では買わないと言いましたら、
台湾の人が雲南で台湾の技術で作ってもらった普洱茶散茶とのこと。
美味しかったので、来年1月の普洱茶がテーマのときにお出ししますね。

生徒様がにっこり喜んでくださる表情を思い浮かべて選んだお茶の葉たちです。
召し上がっていただけるのを楽しみにしています♪



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by salondeshanti | 2016-08-06 23:03 | | Comments(0)
台北で訪れたお茶やさんです。
永康街の辺りで、いろいろなお店に行きました。

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「冶堂」
去年行って店主の方のこだわりを感じて素敵でしたので、また行こうと思いましたら
新しく大きなお店になっていました。

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こちらも冶堂です。
夜で暗かったので、入ってはいけないかな?と思うような細い道を入っていきました。

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「紫藤盧」
1981年からある茶藝館。
落ち着いて洗練された雰囲気で思っていた通りの気持ちのよい空間でした。
遅くまで開いているので、是非、次はゆっくりお茶をいただきたいと思いました。

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「耀紅名茶 茶藝空間」
骨董の家具にさりげなく茶具が配され素敵でした。
ご家族でいらしていた方が仲良く会話をしながらお茶を淹れている様子が
和やかでいい光景だと思いました。

お店の方が淹れてくださった「紅玉」も美味しかったです。
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「醇品雅集」
下の写真の茶具店です。
丁寧に描かれた粉彩の磁器や染付、汝窯青磁など店主のアイデアによって
作られた茶具が並んでいます。
淹れていただきました「水仙」でほっこりしました。
台湾の人はあまり岩茶を飲まないけれどどうですか?と聞いてくださったり
会話の中に心遣いが感じられ、丁寧に対応していただき恐縮しました。
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「安達窯」
ふらりと寄って「梨山」のお茶を淹れてくださいました。
青磁や汝窯など厚みのある器が充実しています。

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新しいお店のひとつ、「串門子」。
中にお茶を注文していただくスペースもありました。

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「沁園」は、写真はないけれど毎回行きます。
他にもぶらりと入ったお店がいくつもありました。
永康街やお隣の麗水街にはたくさんのお茶やさんや茶具やさんがあります。

こんなお茶席もいいな。とイメージを膨らませながら次々とお茶やさん巡りをしました。
新しいお店、進化しているお店、スタイルを守り続けているお店…
たくさんよいお店があるので、台北へ行く度に訪れたいと思います。
どちらも気持ちよく迎えてくださるので、是非、行ってみてくださいね。




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by salondeshanti | 2016-08-04 21:43 | | Comments(0)
台湾に着いて故宮博物院へ行きました♪
午前便で着いてちょうどお昼頃でしたので、
故宮博物院内のレストラン「故宮晶華」で食事をしてから展示物を鑑賞しました。

気持ちの良いお天気に恵まれました。
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昨年東京で故宮博物院展をじっくり鑑賞したのも記憶に新しいです。

この度は、音声ガイダンスを借りて、西蔵文化に関する展示と
明、清代の磁器を中心に鑑賞しました。
色使い、筆使い、形、どれも改めてひとつひとつの作品の素晴らしさに感動しました。

特に雍正年間の臙脂紅碗のルビー色の美しさが魅力的でした。

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故宮博物院内の茶館でお茶をゆっくりいただきたいと思っていましたが、
半年前になくなってしまったそうです。
そして、チェックインできる時間になりましたので宿泊するホテルに戻りました。



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エンドランスは、いつもモダンシノワのフレッシュなお花の香りが素敵です。
月餅もありました。

チェックインをしてからシェラトンホテルの地下一階のショッピングアーケードへ行きました。


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毎回訪れる場所のひとつです。
磁器、陶器、竹の茶に関するお店が3軒ならんでどれも洗練されています。
故宮博物院で鑑賞したすぐ後でしたので、目が肥えていたのには驚きました。
良いものとそうでないものがはっきりとよく分かりました。
この順番、おすすめです^^

夕方からは、お茶やさん巡りをしました。
また改めて…



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by salondeshanti | 2016-08-03 21:44 | | Comments(0)
太陽が真東から昇り、真西に沈み昼夜の時間がほぼ同じになる春を分ける日。
春分を迎え、うららかな春の陽気が心地よいですね。
その春分のあとの最初の満月の次の日曜日、イースター(復活祭)の飾り付けがされて
春の訪れを待つロンドンの旅。
短い期間でしたが、たくさん写真を撮ってきてね。というリクエストに応えて、
何回ものブログ記事に載せさせていただきました。
おつきあいくださいました皆さま、ありがとうございました。

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地には、水仙やクロッカス、小さなお花が咲き始めていました。
緑を置いている窓辺やバルコニーも美しかったです。

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紅茶売り場やアフタヌーンティーでは、
紅茶についてこれまでお伝えしてきた内容を再確認することができました^^

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歴史的建築、ロンドンの街並み…
いろいろな場所に行けたのも
いつもご機嫌で一緒に楽しんでくれた長男と
気持ちよく送り出してくれた家族のお蔭と感謝しています。

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寒さが心配されましたが、日本と同じくらいの気候で
気持ちよく過ごすことができました。

この度選んできた紅茶や気づいた事など、レッスンで一緒にシェアしていきたいと思っています♪
既に始まっている「おもてなしの中国茶レッスン」のテーマも紅茶。
洋の東西を結んだお茶に思いを馳せ、魅力をお伝えできればうれしいです。

旅の写真は、こちらにアップしています☆










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by salondeshanti | 2016-03-20 19:08 | | Comments(0)
明日は、クリスマスイブ。
香港もクリスマスツリーやデコレーションが素敵でした♪

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リッツに隣接しているIFCの中のLane Crawfordのクリスマスツリー。

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リッツのエントランスでパチリ


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お外にもクリスマスツリー

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ペニンシュラのクラシックスタイルのツリー

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階段にも

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ファミリーで泊まったときのことが懐かしく思い出されます…

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柱にも

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香港の夜景
お部屋からは、ビクトリアハーバーに繋がる東の海
ビクトリアパーク
そして、一番最初に暮らしたパリセイズの方角の夜空
色々な色のネオンより、家庭の明かりが灯るこちらの景色がすき

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朝6時ごろには、金星が瞬いていました^^

皆さまにとりまして素敵なクリスマスを☆

ご一緒してくださいました皆さまに感謝をこめて。





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by salondeshanti | 2015-12-23 09:39 | | Comments(0)
「香港茶文化体験の旅」へ行って参りました。
2泊3日、香港のお茶やさんのご案内をさせていただきました。

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香港でホテルへ着く前に、まず訪れたのは「茶藝楽園」。
香港在住時に中国茶講師をさせていただいていた中国茶専門店です。
歓迎していただき、金木犀の烏龍茶をごちそうになりました。

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かつて教室をさせていただいていた時のようにお茶を淹れ、
皆さまに召し上がっていただきました。
焙煎の効いた烏龍茶「酔貴妃」です。香港らしさのあるお茶です。
「白牡丹」も出してくださり、皆さまと一緒に味わいました。

「茶藝楽園」の他は、「三思堂」「新星茶荘」にご案内し、
上環のお茶やさんにふらりふらりといろいろご一緒しました。

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エクセルシオールのレストラン「怡東軒」。
谷口令先生もディナーにご一緒していただきました。

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こちらは、翌日のランチ、フォーシーズンホテル「龍景軒」。
なかなかお席が取れないレストランを選んでくださいました惠子先生と
メイクレッスンをしていらっしゃるYokoさんもご一緒してくださいました。
どちらの方も長いお付き合いをしていただいています。
香港のことやお料理のことなどをお話してくださいました。

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明るい光の入る景色のよい個室で
洗練されたオリエンタルスタイルのテーブルやフラワーアレンジメントも素敵でした。

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香港最高の夜景を眺めながらインターコンチネンタルホテル「ヤントーヒン」でのディナー。
香港在住ミニチュアレッスンをしていらっしゃるれいこさんもご一緒に。
「ミニチュアおせちレッスン」で日本縦断ツアーも記憶に新しいです。

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2015香港ミシュラン2つ星です。
どちらのレストランも大変においしく身体に染み渡るようでした。

東洋では、体調を崩すのは食べ過ぎが原因と言われています。
旅行中は尚更です。
お肉が苦手な方もいらっしゃいましたので、
一緒にいただける身体が喜ぶものを
お昼にしっかり、夜は適度にと選ばせていただきました^^

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最後の食事は、ペニンシュラ「スプリングムーン」で飲茶。
たっぷりとはいったマンゴープリンまでいただきました。
点心に合わせたお茶「寿眉」は、マネージャーから皆様へのプレゼント。

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駆け足で振り返ってみました。

至らないところがあるにもかかわらず、
皆さまにお力添えをいただきながらの旅となりました。

支えていただきました皆さまに心よりお礼を申し上げます。

3年続けて訪れた香港の旅は、ひと区切りです。
ご一緒していただきました皆さま、本当にありがとうございました。
ご案内させていただきましたことが、
中国茶の世界を広げてくれたり、次に訪れられるときにお役に立てましたら光栄です。

この後も何回かにわけて、ブログにアップしてまいります。
ステキ!と思ったショットは、こちらに少しずつアップしてまいります。こちら













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by salondeshanti | 2015-12-16 21:00 | | Comments(0)
2015年12月に予定しております香港茶文化体験の旅は、
お蔭さまで満席となりました。
ありがとうございます。

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ご縁のある方で、お席が埋まりました。

訪問する中国茶専門店のスぺースに限りがあるのと、
人気のあるレストランの予約をしているため、
ご希望の方にはキャンセル待ちをしていただいております。

お問合せをいただく方にすぐにご案内できないのが心苦しいので、
こちらに状況を書かせていただきます。


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来年は、台湾を予定しております。
こちらもどうぞお楽しみに♪

今夜は、満月ですね。
香港からも丸く見えるのかしら…

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by salondeshanti | 2015-07-31 09:42 | | Comments(0)
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