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「枇杷と桃 葉ばかりながら 暑気祓い」と江戸時代に詠まれた川柳がありますが、
相変わらず「暑気祓い」も葉ばかりでございます^^


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スケジュールの調整に時間をかけてきた香港ツアーの日程が決まりました♪
2013年11月5~7日、2泊3日です。
もっと香港にいたい方は、延泊してくださいね。


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香港ツアーのきっかけは、
お茶が好き♪とおっしゃる旅行会社トップツアーの担当の方より
お茶のツアーをしてくれる人を探していると連絡をいただいたことです。
お会いしてみるとかわいらしくてしっかりしている方。
皆さんに喜んでいただけるツアーをしたいというお話を伺いました。

香港と杭州へ行く企画書も見せていただき、
「香港でチャイナシックアフタヌーンティーを楽しむツアー」でしたら
いかがでしょう?ということになりました。


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丁度こちらでも、一緒にお茶や茶器を買いに行きたいとリクエストをいただいていたところで、
どこで買うのですか?と尋ねられる度に、住所を教えてあげたりしていました。

またペニンシュラの食器を作っている工場に行ってみたい!
ティータイムに使う、ティークロスやオーガーンジーなど、日本ではなかなか見つけれれなくて
あってもお高いものが多いので、クロス類やオリエンタルなテーブルランナーを売っている
スタンレーに行ってみたい!というご希望がありました。


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こうして旅行会社の方と、リクエストしてくださいましたみなさまによって
ツアーが企画されることとなりました。

最初に週末を挟んだ日程を考えていましたが、
工場は、日曜日がお休みでしたり、
スタンレーは、地元の人たちも週末に行くので道路が混んでしまうということで、
平日の日程に決まりました。

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詳しいスケジュールについては、
明日、7月1日トップツアーホームページより公開になります。
募集開始は、8月1日です。

スペシャルゲストとして元25ansビューティーメダリストの方や
香港で一番人気のお料理教室の先生をお迎えしてお話を伺う企画も盛り込んでいます。

1日目のペニンシュラと2日目のシャングリラのディナーも料金に含まれているのも、
安心してお楽しみいただけるポイントです♪

トップツアーホームページより
スケジュールが公開になりましたら、
香港の写真と一緒にこちらからもご案内いたしますね。

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写真は、担当の方がいらしたときに一緒にいただいたお茶、
杭州のお話をしながら味わいました「九曲紅梅」と
バスの手配をしていただいた梅ヶ島のご報告もかねて一緒にいただいた「隠れ茶」。
梅が島で買ってきた梅で作った甘露煮ゼリーや生姜の砂糖漬けも…

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☆「レッスンのご案内」くわしくはこちら


「今日もご訪問ありがとうございます。」


おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡
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6月のMIWA KODA STUDIOのレッスンは、
夕涼みをテーマにした「クールカジュアル」でした。

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夕暮れのプールサイドでカジュアルなイメージ♪


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一体何種類のビールを飲んだのかしら…
たくさんあってびっくりしました005.gif

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MIWA先生が焼いてくださったパンや
ビールに合わせて選んでくださったチーズもとっても美味しくて…

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クールな香り、清涼感を感じるお水、壁掛け
スイーツやお茶もテーマに合わせて、盛りだくさんで、
楽しかった~^^

MIWA先生
ご一緒させていただきましたみなさま
ありがとうございました。



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ステキな大人カワイイラッピングのプレゼントをいただきました♪
色使いにキュンとしました。

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ラッピングコーディネーターとしてご活躍の
和香奈ちゃんからです。
表参道のManonのオープンで更に超多忙な日々をお過ごしのなかお会いできてとっても嬉しいです♡


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このまま飾っておきたいくらいの包みを開けると
甘くて瑞々しくてスパイシーな香り…
箱にEastern Spiceと書いてありました。

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箱の中には、水連の形のキャンドルが入っていました。
この形、なんてカワイイの・・・と癒されます^^


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ロブマイヤーグラスで中国茶を楽しむ会」の次の日は、お片付けやお世話になった方々への御礼と
エステの予約だけでしたので、
思いがけずフォトジェニックでロマンチックな香りのキャンドルをいただき
写真を撮ったり、お茶をいただいたり、
前日のイベントでお会いした皆さまとの楽しい時間を思いながら
ゆったりと過ごすことができました。

和香奈ちゃん、ありがとうございました^^

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中国茶を楽しむ会」をさせていただきました
サロンには、
これほどたくさん他では見られないというほどの
ロブマイヤーのシャンデリアと
美しいグラスが並んでいます。

なんともいえない柔らかな光のもと、
ゆったりとした時間が流れていました。



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オーストリア ウイーンのザッハホテルのメインダイニングにある
シャンデリアと同じシェイプの「ザッハ」。

丁寧な手造りと鉛を含まないクリスタルの輝き…



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今年の「テーブルウエアフェスティバル」でもお目みえしたグラス「シェーンブルン」と
デザインを合わせて焼かれた佐賀の青磁。


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窓辺には、リキュールグラスもこんなにたくさん。

お茶やお話、点心にお花を楽しみながら、
みなさんの視線の先にあった景色が、
優雅な気分にさせてくれました。

ロブマイヤーサロンのみなさま、ありがとうございました。

この度参加されたみなさまが、
お持ち帰りになりましたアルファスモールグラスを使ってみて、
グラスが身近になりそのよさを実感していただいていることと思います。

ご感想を聞かせていただけるのが楽しみです^^






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ロブマイヤーグラスで中国茶を楽しむ会」に
お越しくださいましたみなさま
ありがとうございました♪

素敵な皆さまをお迎えでき、とっても嬉しいです。

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シェリーグラスで「径山茶」、
アルファグラスで「九曲紅梅」、
バレリーナシリーズのチューリップシャンパングラスには、
「白牡丹」を淹れさせていただきました。
「涼やかなお茶を楽しみ、10年後の美しさへのお話を聞く」というテーマの
涼やかなお茶として「白牡丹」を。


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Yoriko先生のお花は、初夏のイメージにぴったり。
オリジナリティの感じられるおしゃれなアレンジメントが、
華やかな雰囲気を盛り上げてくれました。

ミニセミナーの講師をお願いしました医療コーディネーター益田和恵さんのお話は、
食材や食事の仕方から、現在の状況の問題点を教えてくださり、
どうしたらよいかを考えさせてくれて、勉強になりました。

和恵さんからの言葉は、説得力があり、お話していらっしゃる様子もとっても素敵♪

お話を聞くことができて本当によかったです!

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チャイニーズテーブル有重幸子先生の点心。
おいしいおいしいと
お味もパフォーマンスもバッチリで、
みなさまとっても喜んでいらっしゃいました。

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この度のお楽しみのひとつ。
お土産にお持ち帰りいただきました「アルファスモールグラス」。
私も気に入って毎日使っているグラスです。

手にしたとき、口当たりも素晴らしく
上質なワインのためのグラスの代名詞ともいえる
「ロブマイヤー」のグラスですが、

もっともっと暮らしの中で使っていただけるよう
お茶の楽しみと共にこれからもお手伝いしてまいりたいと思います。

お越しいただきましたみなさま、
ロブマイヤーサロンのみなさま、
ご協力いただきました先生方に、

感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございました。

ロブマイヤーサロンで撮らせていただきました
シャンデリアやグラスのお写真は、改めて・・・



嬉しいご感想をありがとうございます♪
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きのうは、素敵な一日をありがとうございました。だいすきな九曲紅梅もお土産
に頂き、さっそくいただきます♪
またお店に行きまして一番に目があってしまいました、ティポット(購入できま
した)でこの九曲紅梅を入れてみたいと思います♪
またチェリーグラスでの緑茶の香がうまく出ていて、新発見でした。
またお会いできることを楽しみにしています。

056.gif美味しいお茶とお料理、そしてお話が聞けてとっても楽しい時間でした~‼→

056.gif優子さん、素敵なお写真にうっとり。。ワイングラスで中国茶を楽しむ、素敵な発見!優子さんならではの素敵なおもてなし、多くの方とのご縁にあふれる素敵な会へのお招きありがとうございました。優子さんをまねて、私も毎朝、ロブマイヤーで目覚めのお茶を楽しむに眠りにつきます♪

056.gifとっても、素敵な空間に!
素敵な方々と過ごせた事、嬉しく思います!
ありがとうございました!

056.gif美味しいお茶、お茶とグラスの関係、癌克服のお話、美味しい点心、盛りだくさんのお茶会でした。

056.gifゆったりとした優雅で美味しい時間をありがとうございました!
先生の穏やかな雰囲気と高級グラスで飲むお茶、とても、いい時間を過ごさせていただきました、とつくづく感じております。

056.gif素敵なグラスでの美味しいお茶 美味しい点心 素敵なグラスのお土産
楽しい一時を有り難うございました。

056.gif本当にすばらしい世界をご紹介くださいまして心から感謝しています。
素晴らしいロブマイヤーの作品にかこまれた優雅な空間で
先生がわざわざ中国から手に入れてらした貴重な上等な茶葉を
丁寧に素敵なドレスで(とってもお似合いでした!)優子先生が淹れてくれるお茶を楽しみながら・・・
有重先生の点心とより子先生のお花まで堪能・・
今でもうっとりです。
準備が大変だったと思います。お疲れさまでした&本当にありがとうございました。
ロブマイヤーのグラスは、レストランで触れる機会があり憧れていたものの、
実際にあのようにまじかで多くの作品を手にでき
実際に使うことができて、より一層、欲しくなりました!(どうしましょう~~)
お土産で頂いたグラス、少しずつ、いろんな色を集めてゆこうと思っています。
優子先生のお陰で、また大好きな世界がひろがりました。
心から感謝しています。
本当にありがとうございました。 

056.gifチューリップシャンパーニュグラスは、個人的にも好きなグラスのひとつですが、
そのグラスで中国茶をいただいたくのは、初めての経験でした。
本当に豊かな香りが十分に楽しめるグラスですね。→

056.gif私はワイングラスで中国茶をいただいたのは初体験でしたが、口当たりも素晴らしく素敵な発見でした★
グラスの中で舞い踊る茶葉を楽しみながら、上質なお茶と器を堪能いたしました。

梅雨どきに、涼やかで優雅な時間を過ごさせていただき、心身ともにリフレッシュ♫
優子先生、ご一緒させていただいた皆様、ありがとうございました♥→




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随分先の予定と思っていました「ロブマイヤーグラスで中国茶を楽しむ会」は、
いよいよ明日になりました。

点心を作ってくださるsacco先生から
メニューが届きました!

・もち米しゅうまい
・トマトの杏露漬け
・パイナツプルケーキ
・マンゴーココナッツクリーム

どれもおいしそう♪

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お土産にお持ち帰りいただくロブマイヤー
アルファ スモールグラス。


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こちらもお土産にお持ち帰りいただく
杭州で買ってまいりました紅茶「九曲紅梅」。
袋詰めも終わりました。

喜んでいただけるお顔を思い浮かべて
ひとつひとつ準備してきました。

最も美しいグラスの代名詞ともいえるロブマイヤーのグラスに
極上の中国茶を淹れて味わっていただくことで
グラスの楽しみが広がるお手伝いができることをとても嬉しく思います。

皆さまをお迎えできるのを楽しみにしています^^










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あらゆる調理器具や食に関する楽しみを提案していらっしゃる
貝印様の商品を使って、
中国茶とそれに合わせたお菓子の作り方を紹介してほしいという
お問合せをユニバース様よりいただきました。

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貝印社員様を対象とした料理教室で
テーマに基づき、社員の方が自社製品を使用することで
営業活動や商品開発などに生かして頂くために毎月行われているのだそうです。


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この度は、「W角鍋」を蒸し器として使ってくださいとのことでした。

そこで、北京にいるときに家庭教師のおばあちゃん先生に教えてもらった
日頃、子どもたちのために作っている「茄子と豚肉の肉まん」を作ることにしました。

季節ごとにお野菜をかえて作っています。


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W角鍋で作るレシピを考え直したので、
今月のおもてなしの中国茶レッスンでも召し上がっていただいています!


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こちらの角鍋で作ると湯気の温度が高くなるのが早いので、
蒸しあがりも、いつも20分くらいのところを半分の時間で蒸しあがります。

あまりの早さに驚きましたが、
ステンレスでできているので、素手で思わず開けないように気をつけないと…

冷蔵庫にスムーズに入るサイズなのに、4合のご飯が炊けるので、
朝は、こちらを使うことにしました。

揚げものやフライパン、ゼリーを冷やすのにも使えるので、
このお鍋が来てから
我が家のキッチンは、ちょっとした改革が起こっています。

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お仕事のあとのお疲れのところ、こんな風に参加してくださいました。
ありがとうございます。

お取扱い商品がたくさんある中でこのように
実際に使ってみる工夫をしていらっしゃるのは、
とってもいいなって思いました。

W 角鍋は、貝印様のHPから購入できます。
他の器具も使って、「北京風あんまん」と「白きくらげのスイーツ」も作りました。
中国茶は、「白牡丹」を。
また改めてアップします…



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今月のおもてなしの中国茶レッスンは、
「七夕」「緑茶」「茶の成分と効用」をテーマに
お話をさせていただいています。

4月末に参りました杭州で買ってきた緑茶の新茶を合わせてのみ比べです。


緑茶の新茶を味わうと、
まさに芽吹く季節そのものをいただくような気分…


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明前獅峰龍井
「碧螺春」
「径山茶」
「鳳陽春」

緑茶繋がりで、静岡県梅ヶ島の「隠れ茶」も。

ずっと通ってくださっていた方が、「碧螺春」のお味が分かるようになった…
とおっしゃっているのを聞き、
とっても嬉しくなりました。

繰り返し飲んできたことで、あのときのあの味!とピンとくるようになります。
「碧螺春」の味が分かるようになるなんて中国茶通の仲間入りですね^^


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「鳳陽春」は、杭州に参りました時に
初めて飲んで、珍しいので選びました。

清らかな香りが多い中国の緑茶も
比べてみると違いが分かります。

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今月もYoriko先生が素敵なアレンジメントを届けてくださいました。
「クレマチスを」とお願いしましたら、こんなにおしゃれに♪

嬉しいご感想をありがとうございます♪
056.gif美味しいお茶と素敵なおもてなしをしていただきありがとうございました。とても優雅な一時でしたし、中国茶についてもっと学びたいなぁと思いました。

056.gifたくさん癒されて時間を過ごすことができました。
おしみなく、沢山お話ししてくださりありがとうございました。

056.gifお茶の教室に参加させていただき
  本当に嬉しく思いました。
  お茶は本当に心豊かにさせてくれますね。

056.gif杭州で購入された緑茶の新茶を数種類飲み比べ♪
まろやかで美味しかったです。




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いつも素敵なchiruchiruちゃんが、お住まいを新築され
お誘いくださいました♪


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プリザーブドフラワーの先生をなさっている
chiruchiruちゃんの作品のイメージにぴったりな
とってもセンスがよくて優しい色合いに調和している空間・・・



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小さなお嬢さんがいらっしゃるなか
おいしいお料理をいろいろ作ってくださり、

おしゃべりしながら幸せなひとときを
過ごさせていただきました^^


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chiruchiruちゃん、
ご一緒させていただきましたみなさま
ありがとうございました♡








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7月14日(日)パリ祭の日に
姉 宍戸弥生と松崎優美さんによる
コラボレッスンがあります。→

雑誌でも日々の過ごし方を特集されたれたり
オシャレでフランス通の二人です♪

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今回のレッスンは、
Creating Summer with Pari-style Flowers and Fragrances

パリスタイルのタッセルを作り
タッセルに合うオリジナルフレグランスを個々に作成します。


レッスンではまずお好みのお花と
タッセルの色を5色から選び
パリスタイルのタッセルを作ります♪

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サラスバティー赤坂★赤坂サカス徒歩1分のお教室♪♪ が主催してくださっています。
このタッセル素敵でしょう~


ドアドアノブやカーテンレールに飾ったりすると
エレガントなインテリアの出来上がり!!
とっても素敵なお部屋になります。

さらに、今回はタッセルに合う
アロマオイルアロマウォーターを作りますアロマオイル


 ラヴエンダー(フランス産)
 ローズマリー(チュニジア産)
 レモン(アメリカ産)
 ジュニパー(フランス産)
 マージョラム(フランス産)
 サイプレス(フランス産)など

お好みのエッセンシャルオイルを個々にブレンドしてSAYU ハーブ
タッセルのイメージに合ったアロマウオーター(15ml)を作り
アトマイザーでお持ち帰り頂きます。

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サラスバティー赤坂★赤坂サカス徒歩1分のお教室♪♪
素敵なタッセルと

お好きなアロマウオーターが出来上がったら

めったに入れない
花国際文化会館のお庭 を見ながらティータイムです。


洗練された二人のコラボレッスン
大満足レッスンになること間違いなしです!!

ぜひご参加くださいね。



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パリスタイルレッスン
Creating Summer with Pari-style Flowers and Fragrances
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7/14(日)14:00~
花開催場所花
国際文化会館 東京都港区六本木5-11-16
講師:パリスタイルアートフラワー担当:フルールスクレ主宰 宍戸 弥生先生
アロマ担当:IAA国際アロマニスト協会 アロマテラピスト 松崎 優美先生
受講料 8000円 (レッスン代、材料費込、ティータイム付き)
持ち物:特になし。道具は全て貸し出しいたします。
お申し込みはこちらから→

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