5月の「おもてなしの中国茶」で召し上がっていただく
龍井茶が揃いました。
冷害で、だめになってしまったものの多い中、
運よく摘まれた茶葉たち。
さらに希少価値が高くなってしまった今年の龍井茶をこんなに
味わってしまっていいのでしょうか。というくらい贅沢なお茶の取り合わせ♡

丁寧に摘まれたあと素手で熱い釜で炒られて作られた、
自然の恵みに、そして、届いたことに感謝していただきます。

清らかで芳ばしい優雅な香り・・・。
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低い温度でゆったりと味わいを醸し出していく龍井ですが、
次々と召し上がっていただきますね。

春にいただく緑茶の新茶は、
冬の間に体に溜まったものを外に出す効果もあるそうですよ。



獅峰明前龍井 2010年3月5日摘み

獅峰明前龍井 2010年明前 

新昌龍井   2010年3月19日摘み

銭塘江 西湖龍井 2010年春 


お楽しみに♪


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今月のスイーツは、こちら⇒☆☆☆

名古屋からの嬉しいご予約も♪
お目にかかれますのを楽しみにしています。



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根津美術館へ行ってみたら、お休み。
月曜日なのにうっかりしていました…007.gif
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