5月も今日でおしましい。
今月も中華をベースとしたおもてなし料理のお教室
チャイニーズテーブル」へ行って来ました。

sacco先生が教えてくださるお料理と共に、
モダンでおしゃれなオリエンタルスタイルを
いつも楽しみにしています♪


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<今月の菜譜>

糖醋黄瓜(フルーツとキュウリの甘酢和え)
醤汁蒜肉(ゆで豚の大蒜醤油漬け)
ネム・ザン(ベトナム風揚げ春巻き)
青椒鶏絲(フレッシュコーンと鶏肉の細切り炒め)
什錦炸麺(五目焼きそば)
龍井茶笑(龍井茶の蒸しカステラ)



どれもとっても美味しかったです♪



もう、全部、家で復習しちゃいました。
教えていただくと、
季節のお野菜を使って、
すぐに作りたくなるものばかり♪



デンファレが添えてあるベトナム風の揚げ春巻きは、
メッシュのライスペーパーで、
サクッサクッと軽い食感。
ヌックチャムソースの辛さと甘酸っぱさが、
夏も大活躍しそうです。
お野菜もたくさんたべられますしネ。



メッシュのライスペーパーは、
さすがに家にはないので、
乾燥ゆばで作ってみました。



sacco先生、
ご一緒させていただきましたみなさま、



今月もありがとうございました☆
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