こんにちは。
明日から、子どもたちは春休み。
お昼のお料理は、何にしようかな?と困ってしまいます。
・・・先日のご近所さんとのティータイムには、
ヴィクトリアン・サンドイッチを焼きました。

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この日は、「地域」のお役目の引き継ぎ。
ちょうど1年前に名古屋から引っ越ししてきて、
手続きに追われ、我が家のことでいっぱいでしたが、
こんな風に考えてくださっていたおかげで、
すんなり地域の中へ入れていただいていたことを知り、
感謝の気持ちでいっぱいになりました。

入学式に向けての準備や1年を通してのお話を伺い、
この1年お便りをいただくたびにあたふたしてしまいましたが、
余裕を持って過ごせそうです。



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お客さまがいらっしゃる前にパチリ。



これまで繰り返し焼いてきた「ヴィクトリアン・サンドイッチ」。
気取らなくて、素朴な味が大好きです。
これからは、イギリス菓子のMidori先生のように
「ヴィクトリアン・スポンジ」と呼ぶことにしようかな。


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合わせた紅茶は、名古屋のスペシャルティ―レッスンのときに、
Toshikoさんからいただいた京都「イノダ」のHIGH BREND TEA。
ストレートでもミルクティーでも、おいしい。
ありがとうございます♪

そして、ラズベリージャムに負けないラブリーな香りの
ルピシア「ブーケ ド フローラ ローズ」を合わせました。
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# by salondeshanti | 2010-03-24 10:21 | 紅茶 | Comments(4)
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