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陽光は明るいけれどまだまだ風が冷たいですね。


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清明節のお楽しみの中国茶のレッスンが始まりました✨

草木が芽吹くこの季節に緑を基調の茶席で、紅茶を召し上がっていただいております。

写真は、正山小種の香りをつけていないもの。
茶葉そのものの繊細な香りが心地よいです。


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こちらは、初めて召し上がっていただく
広東省の瑶池紅茶。

西王母のいるところをさす、
瑶池の名前がついた紅茶。
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茶葉は、しっかりとした芽に産毛が多く見られます。
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口当たりの滑らかさとやさしい甘みが
おいしいです。

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今月茶園に訪れた木柵鉄観音紅茶も✨



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茶畑にもたくさん咲いていた季節に訪れた黄色いルピナスの花を思い起こす香り。

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四種類目は、広東省の紅茶
「英徳紅茶」です。
こちらも高い香りが印象的で、
旨味が感じられます。

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点心は、台北でいただいたお味を再現した
蝦仁花椒雲呑と艾白木耳蜂蜜蛋糕♪


これからお越しの皆様もご一緒にお茶をいただけるのを楽しみにしております✨

誉理子先生のお花は、改めて撮りたいと思います…
ストアカ

磯部 優子

中国茶の魅力を楽しむサロン 香茶苑

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「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

# by salondeshanti | 2024-03-24 07:38 | 中国茶 | Comments(0)
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