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伊藤香奈さんの作品をお迎えしました。
タイトルは、「幸福のなる木」です。
寒色系の色ですが、
香奈さんの作品ならではの温かな雰囲気です。


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近くに寄ると
七福神様がいらっしゃいます。

毘沙門天様
弁財天様
大黒様
恵比寿様
布袋様
福禄寿様
寿老人様
鹿さん🦌
鶴さん
わんちゃん

みんなにこにこ微笑んで、こちらまで笑顔にしてくれるようです。

ご覧になる皆さまが
幸せな気持ちになりますように✨

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「チョコレート味の街」

香奈さんの作品展が明日から開催されます。
12月13日から19日
新宿 小田急百貨店 10階アートギャラリー
香奈さんは、毎日午後1〜5時にいらっしゃるそうですよ。
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伊藤香奈さん作品展
クリスマスの絵を中心に

☆中国茶紅茶教室「レッスンのご案内」くわしくはこちら「今日もご訪問ありがとうございます。」おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡
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日本三大地鶏のひとつ 秋田県産「比内地鶏」について教えていただいてまいりました♪
場所は、貝印本社「カイハウス」です。




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今年8月に秋田県に訪れ、水や山の物、海の物全てがおいしく感動しました。
秋田の方々にも大変良くしていただきましたので、
秋田県産比内地鶏について知り、
その美味しさや育つ環境の良さをお伝えすることで
微力ながら応援できればと思っております。

本日は、鶏料理で有名な 神保町「蘭奢待らんじゃたい」和田浜シェフよる
鶏料理をいただきました。

黄金の輝きの比内地鶏スープ
皮のカリッとした食感とお肉がジューシーに焼き上げられたロースト
砂肝やオレンジ、ナスタチウム、粒マスタードと一緒にいただき
素晴らしいお味でした✨

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こちらは、きりたんぽ鍋。
比内地鶏、せり、ゴボウ、舞茸のお出しが
きりたんぽにたっぷりと含まれ
心も身体もほっこりしました。

締まったお肉は、しっかりとした噛み応えがあり、
噛めば噛むほど旨味がでてきます。

比内地鶏は、来年1月19-21日に都内6店舗の東急ストアで販売されるそうです。

比内地鶏について教えていただきました皆さま
ご一緒させていただきました皆さま
ありがとうございました。


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よいお出しが出る特徴を生かして
1月の「おもてなしの中国茶レッスン」で
「紅白の水餃子」を作り、スープと一緒に召し上がっていただこうと考えております。

どうぞお楽しみに♪




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静岡県梅ヶ島への日帰りバスツアーへご一緒にいかがですか。

梅ヶ島は、安部川の上流にあり煎茶「隠れ茶」、紅茶「山霧の香り」を生産しています。


お茶のおいしさに感動し、よいお茶が育つ環境に驚かされて、

豊かな自然のなかお茶が育つ環境をご覧いただき

茶づくりの応援をしたいという気持ちから企画をしました。


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「隠れ茶を守る会」ホームページ

 www.wakoucha-kakurecha.com/


【日程】2017627日㈫

【集合場所】 渋谷駅 詳細は後日連絡 

【集合時間】 7:45

【解散時間】渋谷駅 1900


8時 渋谷出発

11時 梅ヶ島到着 昼食&「隠れ茶を守る会」の活動ご説明

12時 茶摘み (ホットプレートで)手もみ茶作り

14時半 トレッキング

16時 梅ヶ島出発

19時 渋谷到着予定

見学の御礼に、おひとりお茶を一袋以上お買い上げいただきたいと思っています。



昼食 くさぎ里http://kusagiri.com/

静岡市梅ヶ島温泉の囲炉裏の宿 山の宿P くさぎ里
421-2301 静岡県静岡市葵区梅ヶ島4797 TEL. 054-269-2263 FAX. 054-269-2264

      お弁当、または、ヤマメ塩焼き田舎料理


 

【バス費用】 おおよそ11万円(615日時点の人数で割ります) 

集合場所までの交通費は、含まれません。

バス手配:「株式会社東陽・バス事業部」

【お問合せ】サロン ド シャンティ 香茶苑 磯部優子  

http://www.sdshanti.jp/

specialtealeaf@gmail.com



前回の様子no.1no.2 no.3


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梅ヶ島は、標高が高い為気温が低く
お茶のが育つのが他の土地より遅いため
この時期にも茶摘みを体験させていただけるとのことです。

ひんやりとした澄んだ空気と
清らかな水に育まれたお茶や土地のお料理をいただき
ご一緒に豊かな自然に囲まれた茶畑を見学できますのを
楽しみにしております。


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サロネーゼカフェさまにご縁をいただき
日本橋三越「はじまりのカフェ」で
ワークショップ「プーアール茶の楽しみと春節の点心」をさせていただきました♪

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素敵な皆さまにご参加いただき嬉しいです。
ありがとうございます♪
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プーアール茶餅茶をご覧いただきました。


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嬉しいご感想をありがとうございます♪
056.gif中国茶に興味があるのに知らないのでいろいろ知りたいと思いました。
056.gif定期的に開催してほしい。もし可能でしたら120分希望。
056.gifおいしいプーアール茶をいただく、季節に合う点心が楽しみでした。
056.gifプーアール茶について詳しい説明があり、盛りだくさんの内容でよかったです。
点心もレシピまでつけてくださり嬉しかったです。
一時間半があっという間で2時間くらいあるとよいかなと思いました。
056.gif初めての参加でしたがとても勉強になりました。
056.gifいれ方、飲み方がよく分かり中国茶入門に出席してよかったです。
056.gif点心も満足感一杯です。次回の三越でのセミナーもお願いします。

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この度召し上がっていただきましたプーアール茶と点心

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お土産のお茶は「紅包」に入れて
お持ち帰りいただきました。

目からも「福」を感じていただけましたら嬉しいです・



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Special Thanks!
お茶を淹れたり、点心を盛りつけてくださいましたり、
大変お世話になりました。
茗香礼讃」主宰おがわえつこさま
ありがとうございました。

056.gif今日のお客さまのうち、ご年配のご婦人が帰り際にわざわざお越しくださって、
お出ししたお茶の順序から歳を重ねていく普洱茶の変化がよくわかりました、
とお話し下さいました。
普段は普洱茶と言えばティーバッグのものしか召し上がらないそうで、
ぎゅっと固められた餅茶のお話に、とても興味を持って下さっていました。
普通に生活していますとなかなか普洱茶に出会うことがない中で、
今日の先生のお茶もお話もとても素晴らしかった、とおっしゃってくださいました。
そして、またぜひ開催して下さい、とおっしゃっておられました。
他にもお二人、生徒さんではないお客さまだと思うのですが、
同じような感想をお持ちになって、私にまでお伝え下さいました。

貴重なご感想をお伝えくださり嬉しいです。

お茶の温度もちょうどよくとても美味しかった。というご感想もいただきました。

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素敵な記事をブログに紹介してくださいました。
とても嬉しいです。
この度もお越しくださいましてありがとうございます♪








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Merry Christmas!
今年のクリスマスは、いかがおすごしですか?

今年のクリスマスプディングをいただくのを楽しみにしていました。

写真を撮る頃には、炎か小さくなってしまいましたけれど…
青い炎に皆さまの幸せを願い
やっといただけました♡

中国茶紅茶教室「サロンド シャンティ 香茶苑」では、
皆さまの参加費の一部を「SVA公益社団法人シャンティ国際ボランティア会」の会費とさせていただいております。
会員となることで、安定した活動の支援になるそうです。
今年も会費を支払い更新いたしました。
必要とされるところに支援をしているこちらの会をこれからも応援していきたいとと思います。

活動報告の冊子も届きどのような活動をしているかが分かります。
冊子をご覧になりたい方は、いつでもご遠慮なくお声をかけてくださいね。


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こちらのブーケは、先日クリスマスパーティーをしてくださいました
マダムからのプレゼント。
いつも周りの方々の幸せを願うマダムが応援している若手のお花やさんのものです。
Flower shop sauce
クリスマスパーティーのセンスのよいアレンジメントは、
全てこちらのものとのことでした。

お正月のお花など、ご注文されるときなどにご利用されるのはいかがでしょう?

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教室の生徒様のお1人、植田明美さまは、
山梨県穴山の村おこしのプロジェクトを立ち上げていらっしゃいます。

年会費をお支払いし、穴山で採れた新鮮なお野菜や果物が定期的に届きます。
私も登録しています。
先日は、とてもおいしい新米が届きました。
空気と水がきれいな穴山を支援することで
作物を送っていただくプロジェクトについてこちら


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年の瀬も迫って参りました。
来年1月10日おいしいプーアール茶を召し上がっていただくイベントのお知らせです。

プーアール茶が苦手とおっしゃる方も
きっとその美味しさと魅力を感じていただけることと思います。

「サロネーゼカフェ」さんにご縁をいただき、
日本橋三越「はじまりのカフェ」でイベントレッスンをさせていただくことになりました。
年を重ねるほど価値が上がるプーアール茶3種類のお話と飲み比べ。
春節を祝うおめでたい点心のいわれを知り、味わってみませんか。

【タイトル】「プーアール茶の楽しみと春節の点心」
【日時】2017年1月10日火曜日午前11-12:30
【場所】日本橋三越「はじまりのカフェ

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【内容】プーアール茶と春節を祝う点心のお話と試飲試食
プーアール茶生茶2014’
プーアール茶生茶2002’
プーアール茶熟茶2015’
大根餅
胡椒餅
湯圓
金柑
蓮の実
(大根餅、胡椒餅、湯圓のレシピ付)
【参加費】5,400円

【申込】よろしければお電話にてお申込くださいませ。
03-3274-8843
くわしくは、こちら


楽しんでいただける日となりますように♪

これから何回かに分けて、皆さまにお目にかかれますのを楽しみに
召し上がっていただくお茶や点心のお写真などを
紹介してまいります。
ご覧いただけましたら嬉しいです^^




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池子幸子(イケスサチコ)さんからのおしらせです。



LINTON社製シャネルツイードで作るオートクチュールカメリア
ip20目白ショールームイベント
200年以上前から伝わるフランスオートクチュールの装花(コサージュ)作り。


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パリやミラノコレクションで使われる装花の多くは、現在パリに3件しかない工房で作られています。
今回はそのパリの工房と同じ道具・技術で作るカメリアを、上質なイギリスLINTON(リントン)社製のシャネルツイードの花弁(キット)を使って、オートクチュール独特の手仕事(組み立て工程のみ)を体験していただきます。

花弁のキット4色×5セットを予めご用意しています。先着順に色を割り当てさせていただきますので、お申し込みの際に、A)白 ・B)アイボリー・C)黒・ D)紺の中から第3希望までお知らせ下さい。

完成後、カメリアの正しい装い方(付け方・付け位置)をアドバイスいたします。卒業式・入学式など、ご使用予定のお洋服があればそれに合わせてのアドバイスもいたしますので、ぜひ現物をお持ち下さい。

[ 講師 ] 池子幸子氏(イケスサチコ) http://carreblanc-c.jp/

[ 日時 ] 2016年3月7日(月) 10:30~12:30/14:00~16:00(各回同じ内容です)
[ 募集人数 ] 各回8名
[ 参加費 ] 10,000円、材料費込
 (ご予約時にお振込をお知らせいたします/お振込を持ちましてお席を確保させて頂きます)
[ 場所 ] ip20目白ショールーム   http://www/ip20.co.jp
[ お申し込 ] sachiko@carreblanc-c.jp

お申し込みのメールに
件名「ip20イベント申し込み」

1.お名前
2.ご住所
3.お電話番号(日中連絡の取れるお電話番号)
4.メールアドレス
5.ご希望のレッスン時間(10:30~または14:00~)
6.コサージュの希望色(A)白・B)アイボリー・C)黒・D)紺の中から第1~第3希望まで)をご記入下さい。

*コサージュのカラー詳細はこちら → http://carreblanc.jugem.jp/




ZERO Vol1 ー  サチコ インテリアコスチューム展 ー

ip20目白ショールーム コサージュ作家個展

2016年3月8日(火)~13日(日)10:30~18:30(最終日17:30まで)
入場無料

会場 ip20目白ショールーム  http://www/ip20.co.jp

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クラフトマンシップ・職人的な手仕事にこだわったCARRE BLANC costume

(カレブランコスチューム)とIP20とのコラボレーションによるインテリア装飾をご覧いただききす。

優美でエッジの効いたコスチュームの世界を、是非ご高覧下さい。

展示期間中コスチューム(コサージュ・アクセサリー・ヘッドドレス・ウェディング装花・クラッチバック)を販売いたします。*作家在廊時のみの販売となりますのでご了承下さい。




[ 池子幸子 プロフィール]
繊維製品品質管理士として(株)ダーバン(現レナウン)に入社。営業を経てメンズ企画のマーチャンダイザーとして多くのブランドを担当する。

2013年 アーチスト活動開始。
2015年よりフランスのコサージュ・カルトナージュの伝統技術が光るオートクチュールブランド
CARRE BLANC costume主宰。
2015年 フランス・パリにて開催のLe Soleil Levant Vol5・東京・南青山にて開催のSOLEIL TOKYO 16SS出展
既存のコサージュ・カルトナージュの概念を超えた優美でエッジの効いたコスチューム(コサージュ・アクセサリー・ヘッドドレス・ウェディング装花・クラッチバック)には定評がある。

CARRE BLANC costume
池子幸子(イケスサチコ)



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「今日もご訪問ありがとうございます。」


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今日からグッと気温が低くなりましたね。
どうぞ暖かくしてお過ごしくださいませ。

紅茶アドバンスクラスのご案内です。
紅茶についてもっと知りたいというリクエストをいただき、準備をしてまいりました。
いよいよ2016年7月からスタートします。

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「紅茶レッスン アドバンスクラス」

英国式ティータイムのマナーをはじめ、各ティータイムのこと、
テーブルウエアについてのアドバンスレッスンです。

<レッスン内容>
全9回
1.英国式ティータイムのマナー
2.洋食器の使用パターンと方法、装飾様式と様式の流れ
3.ティータイムのための銀器とカトラリーの歴史
4.クロスの使用と管理方法
5.デザートとティーのお菓子の違い
6.フィンガーサンドイッチとアイスティー
7.アーリーモーニングティー・英国式朝食とブランチ・イレブンジスティー
&ハイティー
8.アフタヌーンティー
9.アフターディナーティー·ティータイムのためのフラワーアレンジメント&結婚記念

*9回目修了後、アフタヌーンティー体験をいたします。別途ご案内


各回紅茶2種類・フィンガーサンドイッチ2種類・お菓子1種類

<対象>サロン ド シャンティ紅茶レッスン全11回修了、修了予定の方

<日程>第2金曜日 10:00~12:00(7月から隔月)

<受講費>8,000円/1回 各回2時間

<お問合せ お申込>サロン ド シャンティ 磯部優子
2016年1月21日より先着順にメールで受け付けいたします。
Email specialtealeaf@gmail.com

知ることができて良かった!ということをお伝えし、お役に立てましたら嬉しいです^^


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本日の紅茶レッスンにお越しくださいましたRurikoさまに頂戴いたしました
美しくて美味しいケーキ♪
昨年10月にオープンされたカフェのケーキなのだそうです。
秋田と仙台の地元の素材を生かして作られた
こだわりのお味は、とても優しくて風味豊かでした♡
卵とバターは使っていない、有機豆乳やなたね油など有機の材料でできています。
こんなケーキがある素敵なカフェに是非行ってみたいです^^
ありがとうございます。




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by salondeshanti | 2016-01-12 19:44 | 紅茶 | Comments(0)
11月23日㈷京王プラザホテル新宿で開催されます
「アリスで楽しむアフタヌーンティー講座&スイーツブッフェ」が
受付開始です♪

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今日の日経新聞折り込み「レディ東京」(都内23区及び多摩地区の一部のニュースサービス日経よりお届けしています)の表紙にご案内が掲載されています。

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紅茶の奥深さやアフタヌーンティーのマナーをご紹介。
不思議な国のアリスの世界をイメージしたスイーツビュッフェもお楽しみください。

写真に載っているコーヒーポットとコーヒーカップ。
アフタヌーンティーには、コーヒーも紅茶もご用意します。
スプーンの正しい置き方もお話しますね。
こちらは、イメージ写真として撮ってくださいました。

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質の高いパティシエの技術によるスイーツたち。
ハロウィンのためのお菓子たちもおいしそうです。

紅茶も評判のよい「リーフル」により提供されます。
新宿駅から徒歩5分 京王プラザホテルでお待ちしています!

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素敵女子への第1歩 私の放課後シリーズ第9回
アリスで楽しむアフタヌーンティー講座&スイーツブッフェ

日程:2015年11月23日(月・祝) ※要予約
時間:【講座】14:00~15:00 (受付 13:30~)
    44階/宴会場<アンサンブル>
    【スイーツブッフェ】 15:10~17:00
    2階/オールデイダイニング<樹林>
料金:1名様 4,300円 (講座、スイーツブッフェ、サービス料・税金込)
講師:ローズ麻生育子(アリスショップPRアンバサダー、
               「ハッピーキューブス」代表)
    磯部優子(紅茶コーディネーター、
          紅茶・中国茶教室「サロン ド シャンティ」主宰)
ドレスコード:『不思議の国のアリス』にちなんだ装いでの
        ご参加をお願いしております。
        (黒リボン/アリスモチーフのアクセサリーほか)
        ※お着替えが必要な方は着替室をご利用いただけます(本館7階)。
協賛:株式会社 リーフル
お問合せ・ご予約/ご予約は電話にて10月6日(火)10:00より
先着順となります。 03-3344-0011(代表)レストラン予約


「不思議な国のアリス」のよそおいにお困りの方、
トランプの女王に因んで、トランプのマークのブローチやシールを張るだけでもGood!

早速予約しましたというご連絡をいただき嬉しいです。
会場でお会いできるのを楽しみにしています!







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by salondeshanti | 2015-10-07 18:00 | 紅茶 | Comments(0)
11月23日㈷のご予定は、お決まりですか?
京王プラザホテル 新宿で「アリスのためのティーイベント」が開かれます♪


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画像は、ローズ麻生育子さんが撮影されたものをお借りしました。

主催と場所は、京王プラザホテル 新宿です。

サロネーゼカフェ代表 ローズ麻生育子さんが、
7月イギリス オックスフォードで行われたアリスディに参加されました。
なんと25番目のアリスに選ばれたそうです。

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ローズ麻生育子さんが、ご覧になってきたアリスディの様子をお話してくださるそうですよ。
お菓子は、イベントのために検討してくださっています。
楽しみですね♪

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今年は、ルイス キャロルが、「不思議な国のアリス」を出版して150周年。
婦人画報の表紙も飾っています。
いろいろなところでアリスに因んだ催しがあり、盛り上がっています。

アリスのアイシングクッキーレッスン
「アリスのフィンガーフードパーティー」など

京王プラザホテルでは、私もお手伝いをしています。
詳しいご案内ができましたら、改めてお知らせいたします。

是非、11月23日空けておいてくださいね^^

*イベントタイトルを変更いたしました。





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