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気持ちの良いお天気の一日でしたね♪
夜は、満月が輝いています…

2017年4月10日ドイツ生まれのシステムオーダー家具「目白アイピー20ショールーム」で行われる
イベントレッスン「モダンスタイルでティータイムを楽しみましょう」は、
お蔭様で午前午後共に満席となりました。
ありがとうございます。
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ご期待にそえますよう力を合わせて準備をしてまいります。
麗らかな春の日にお会いできますのを楽しみにしています♪

メールをいただいている方々には、順に返信をさせていただいております。
どうぞよろしくお願いいたします。







☆中国茶紅茶教室「レッスンのご案内」くわしくはこちら
「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

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昨日、ご案内をさせていただきました
2017年4月10日
目白のドイツ生まれのオーダー家具「アイピー20ショールーム」で開催される
イベントレッスンへのご予約をありがとうございます。

とても嬉しいです。
明日から順にお返事をさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

楽しみしていただき嬉しいと共に
喜んでいただける会になりますよう
気持ちを引き締めております。

竹内佐智子先生のお菓子
座主誉理子先生のお花と共に
用意させていただきますのは、こちら。

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当日は、

「モダンスタイルでティータイムを楽しみましょう」というテーマで
もてなす側 もてなされる側のお話をさせていただきます。

紅茶は、ドイツ生まれのアイピー20の家具に合わせて
「ロンネフェルト」から取り寄せて、選んでいます^^

ウエルカムティーとして最初の1種類目は、
ティーシャンパンを作りシャンパングラスで召し上がっていただき
作り方を紹介♪

誉理子先生がお話をしてくださっていますときに
2種類目。

佐智子先生がお話をしてくださっています時に
3種類目の紅茶を召し上がっていただきます。

写真のティーフーズを考えました。

皆さまをお迎えするのが待ち遠しいです♪

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「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

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そろそろ春の予定を考えている方も多くいらっしゃることと思います。

目白の家具「ip20ショールーム」の
スタイリッシュでラグジュアリーな空間でモダンスタイルのティータイムを楽しみませんか?

タイトルは、
モダンスタイルでティータイムを楽しみましょう~もてなす側・もてなされる側~

紅茶、お花、お菓子のコラボレーションイベントレッスンをさせていただくことになりました♪

麗らかな春の日をご一緒出来ますのを楽しみに
準備をしております♡

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【講師】  

ミニセミナーの順

磯部優子  中国茶紅茶教室「サロンドシャンティ香茶苑」主宰

      ウェルカムティーにティーシャンパン(作り方説明&レシピ付)を合わせて3種類の紅茶、

      ティータイムに知っておきたいもてなす側、もてなされる側のお話&セイボリーの制作   

      


座主誉理子 フラワーサロン「Flower Salon Yoriko Zasu」主宰

      オリジナリティー溢れるモダンなフラワーアレンジメントの制作のコツとエピソード



竹内佐智子 お菓子教室「Salon du Gâteau」主宰

      フォトジェニックで美味しさが好評なお菓子の制作とデモンストレーション






【日時】   2017年4月10日(月) 11:00~13:00・14:00~16:00(各回共同じ内容です)

お蔭様で午前午後共に満席となりました。ありがとうございます。
【参加費】  各回 9,000円(桜メレンゲ&紅茶のお土産付)
・・・・・・・(ご予約時にお振込先をお知らせ致します/お振込を持ちましてお席を確保させて頂きます)
【場所】   ip20目白ショールーム(JR山手線目白駅・徒歩2分)

【お申込】specialtealeaf☆gmail.com(☆を@に変えて送信してください)
※お申込時のメールに
件名「ip20イベント申し込み」
1.お名前
2.ご住所
3.お電話番号(日中連絡の取れるお電話番号)
4.メールアドレス
5.ご希望のレッスン時間(11:00~または、14:00~)
をご記入ください。
※個人情報は法令遵守でお預かりいたします。

【お問合せ】  ip20目白ショールーム TEL:03-5906-5301



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おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

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枝の先につぼみの膨らんでいる様子が
あちらこちらでみられるようになりました。

どんなお花を咲かせるのでしょう…

春の訪れを楽しみにイベントレッスンを予定しております♪
日程は、2017年4月10日月曜日。
お日にちを空けておいていただけましたら嬉しいです♡

先日、打ち合わせをしてまいりました。


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今は、こんなスタイルでお茶をいただきたい気分♪

イベントレッスンのイメージ画像を制作していますので、
できあがりましたら
改めてアップいたしますね。

場所は、ドイツ製スタイリッシュでラグジュアリーな家具で有名な目白「アイピー20」のショールームです。
白い機能的な家具に
漆が塗られたエトゥープのお色の大きな扉、
サイルストーンの天板のキッチンなど
見れば見るほど魅力的なおしゃれな空間です。
前回の様子は、こちら

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イベントレッスンのお話をいただきまして、
テーマに合わせて
お菓子をいつもお世話になっております
お菓子教室「サロンドガトー」竹内佐智子先生が担当してくださることになりました。

写真のラッピングもセンスがとってもよくて大好きです!


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中に入っていましたのは、1月のお菓子レッスンでもいただきました
「ロッシュ」♡
もちろんおいしい~♪

当日は、フレジエや他のお菓子も考えてくださっているところです…

そして、ガラス作家 中村小春さんが制作されるプレートに
お菓子の盛り付けをいたします。

どんなお皿になるのでしょう。
こちらも楽しみです。
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こちらは、装花を担当してくださる誉理子先生に頂戴いたしました
Yuji Ajikiのケーク。
おいしいものをたくさん知っていらっしゃる誉理子先生が選ばれたお味は、お墨付き。

才能豊かな素敵な先生方とご一緒にイベントレッスンをさせていただき、
皆さまをお迎えできますことを有難く存じます。


ご案内や準備の様子も折々に紹介してまいりますね。
春の明るい光を感じつつ
楽しい一日となりますように♪


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サロネーゼカフェさまにご縁をいただき
日本橋三越「はじまりのカフェ」で
ワークショップ「プーアール茶の楽しみと春節の点心」をさせていただきました♪

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素敵な皆さまにご参加いただき嬉しいです。
ありがとうございます♪
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プーアール茶餅茶をご覧いただきました。


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嬉しいご感想をありがとうございます♪
emoticon-0155-flower.gif中国茶に興味があるのに知らないのでいろいろ知りたいと思いました。
emoticon-0155-flower.gif定期的に開催してほしい。もし可能でしたら120分希望。
emoticon-0155-flower.gifおいしいプーアール茶をいただく、季節に合う点心が楽しみでした。
emoticon-0155-flower.gifプーアール茶について詳しい説明があり、盛りだくさんの内容でよかったです。
点心もレシピまでつけてくださり嬉しかったです。
一時間半があっという間で2時間くらいあるとよいかなと思いました。
emoticon-0155-flower.gif初めての参加でしたがとても勉強になりました。
emoticon-0155-flower.gifいれ方、飲み方がよく分かり中国茶入門に出席してよかったです。
emoticon-0155-flower.gif点心も満足感一杯です。次回の三越でのセミナーもお願いします。

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この度召し上がっていただきましたプーアール茶と点心

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お土産のお茶は「紅包」に入れて
お持ち帰りいただきました。

目からも「福」を感じていただけましたら嬉しいです・



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Special Thanks!
お茶を淹れたり、点心を盛りつけてくださいましたり、
大変お世話になりました。
茗香礼讃」主宰おがわえつこさま
ありがとうございました。

emoticon-0155-flower.gif今日のお客さまのうち、ご年配のご婦人が帰り際にわざわざお越しくださって、
お出ししたお茶の順序から歳を重ねていく普洱茶の変化がよくわかりました、
とお話し下さいました。
普段は普洱茶と言えばティーバッグのものしか召し上がらないそうで、
ぎゅっと固められた餅茶のお話に、とても興味を持って下さっていました。
普通に生活していますとなかなか普洱茶に出会うことがない中で、
今日の先生のお茶もお話もとても素晴らしかった、とおっしゃってくださいました。
そして、またぜひ開催して下さい、とおっしゃっておられました。
他にもお二人、生徒さんではないお客さまだと思うのですが、
同じような感想をお持ちになって、私にまでお伝え下さいました。

貴重なご感想をお伝えくださり嬉しいです。

お茶の温度もちょうどよくとても美味しかった。というご感想もいただきました。

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素敵な記事をブログに紹介してくださいました。
とても嬉しいです。
この度もお越しくださいましてありがとうございます♪








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暦は、「小寒」を迎えましたね。
一年でもっとも寒い時期のはじまり。
寒の入りですね。

冬至で陽の気が起こり、陰の気に逆らうため、
陰陽がせめぎあいますます冷え込むといわれます。

暖かくしてお過ごしくださいませ。

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2017年1月10日日本橋三越はじまりのカフェ「プーアール茶の楽しみと春節の点心」で
3種類目に召し上がっていただきますお茶は、

台湾で選んでまいりました2015年のプーアール茶。
プーアール茶は、雲南省のものですが、
台湾の方が雲南省へ行き、
理想のプーアール茶を作ったのだそうです。

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生茶を何年もおいていたようなまろやかさと透明感のあるお味。
これならきっと、プーアール茶が苦手な方も
初めての方も喜んでいただけると思い選んでまいりました。

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「はじまりのカフェ」のワークショップは、いよいよ来週火曜日となりました。
明日は、備品のチェックに行ってまいります。

当日、お目にかかれますのを楽しみにしております!

【タイトル】「プーアール茶の楽しみと春節の点心」
【日時】2017年1月10日火曜日午前11-12:30
【場所】日本橋三越「はじまりのカフェ
【内容】プーアール茶と春節を祝う点心のお話と試飲試食
プーアール茶生茶2014’
プーアール茶生茶2002’
プーアール茶熟茶2015’
大根餅
胡椒餅
湯圓
金柑
蓮の実
(大根餅、胡椒餅、湯圓のレシピ付)
【参加費】5,400円

03-3274-8843
くわしくは、こちら


楽しんでいただける日となりますように♪




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一年のうちで最も昼が短く
夜が長い陰の極の日が暮れました。
陰陽が交差する冬至が過ぎれば、また「一陽来復」。
寒さはましてまいりますが、陽気が萌し日ごとに昼が長くなるのを待ちたいと思います。

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2017年1月10日日本橋三越はじまりのカフェ「プーアール茶の楽しみと春節の点心」で
2種類目に召し上がっていただきますお茶の写真を撮りました。

2014年の物は、2002年のものより、より明るい色のお茶を想像してしまいますが、
お茶の味はまだ若々しさを残しながらも、色は茶色がかっています。

有機栽培で、保管の間の熟成の仕方もそれぞれ…
自然のものなので、どのような変化をするのか
年月が経ってみないと分からないというのも魅力の一つだと思います。

写真のゆずは、実家になっているものをもらってきました^^

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お茶を淹れる前は、2002年の物に比べて、まだ青いです。

本物のプーアール茶を実際にのみ比べて味わっていただけるのを楽しみにしています。

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【タイトル】「プーアール茶の楽しみと春節の点心」
【日時】2017年1月10日火曜日午前11-12:30
【場所】日本橋三越「はじまりのカフェ
【内容】プーアール茶と春節を祝う点心のお話と試飲試食
プーアール茶生茶2014’
プーアール茶生茶2002’
プーアール茶熟茶2015’
大根餅
胡椒餅
湯圓
金柑
蓮の実
(大根餅、胡椒餅、湯圓のレシピ付)
【参加費】5,400円

【申込】よろしければお電話にてお申込くださいませ。
03-3274-8843
くわしくは、こちら


楽しんでいただける日となりますように♪

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こちらは、京都「永楽屋」の「琥珀 柚子」。
柚子の皮が入った寒天を薄氷で閉じ込めたようなお菓子。

「お口の中からお風邪を召しませぬように」とのお言葉と一緒に頂戴いたしました。
まだ若い2014年青餅のプーアール茶のキリリとしたお味とよく合います。

ありがとうございます。

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2017年1月10日日本橋三越「はじまりのカフェ」で召し上がっていただきます
お茶の写真を紹介させていただきますね。

プーアール生茶2002年

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プーアール茶は、茶色いイメージがあると思いますが、
2002年15年ものの生茶は、このような色です。

色は、透明感のある琥珀色で、とろりとした感じ。

是非、召し上がっていただければと思います。

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お茶の葉の色も年々熟成していき、
深いお色になってきます。

購入したあと、どんどんお味が変化していくのも楽しみのひとつです。

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【タイトル】「プーアール茶の楽しみと春節の点心」
【日時】2017年1月10日火曜日午前11-12:30
【場所】日本橋三越「はじまりのカフェ
【内容】プーアール茶と春節を祝う点心のお話と試飲試食
プーアール茶生茶2014’
プーアール茶生茶2002’
プーアール茶熟茶2015’
大根餅
胡椒餅
湯圓
金柑
蓮の実
(大根餅、胡椒餅、湯圓のレシピ付)
【参加費】5,400円

【申込】よろしければお電話にてお申込くださいませ。
03-3274-8843
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「サロネーゼカフェ」さんにご縁をいただき、
日本橋三越「はじまりのカフェ」でイベントレッスンをさせていただくことになりました。
年を重ねるほど価値が上がるプーアール茶3種類のお話と飲み比べ。
春節を祝うおめでたい点心のいわれを知り、味わってみませんか。

【タイトル】プーアール茶の楽しみと春節の点心」
【日時】2017年1月10日火曜日午前11-12:30
【場所】日本橋三越「はじまりのカフェ
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【内容】プーアール茶と春節を祝う点心のお話と試飲試食
プーアール茶生茶2014’
プーアール茶生茶2002’
プーアール茶熟茶2015’
大根餅
胡椒餅
湯圓
金柑
蓮の実
(大根餅、胡椒餅、湯圓のレシピ付)
【参加費】5,400円

【申込】2016年12月1日10:30頃より受付を開始します。
よろしければお電話にてお申込くださいませ。
03-3274-8843
くわしくは、こちら

サロネーゼカフェ

楽しんでいただける日となりますように♪



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至極のひととき 京中華と中国茶の素敵な出会い
田園調布の京中華 磊磊落落でのマリアージュイベントで
5種類の中国茶を淹れさせていただきました♪

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素敵な皆さまをお迎えでき、とても嬉しいです。
京中華のお料理を、皆さま本当に美味しそうに召し上がっていらっしゃいました。

京中華の魅力がたくさんの方に伝わりますように。
お料理は、こちら

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ご参加くださいましたwayoriのたにぐち順子先生。
ありがとうございます。
今の季節ならではの装いにうっとりしました。

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香港からの長いお付き合いの方々もありがとうございます♪

お寒い中、お越しくださいました皆さま、
この度お声をかけてくださいました磊磊落落 堀田様、スタッフの皆さま、
ご縁に感謝いたします。

ありがとうございました。

先日、試食に参りました時に、おばあ様がお1人で食事にいらしたいたり、
今日のご参加のお年を召した方は、月に2度、
他にも、毎週こちらの磊磊落落へいらしているお話を伺いました。
繰り返しいただきたくなる身体が喜ぶお料理を是非召し上がりにいらしてくださいませ。

田園調布の京中華 磊磊落落らいらいらくらく
田園調布駅徒歩1分






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