アフタヌーンティーへ行ったもうひとつの場所は、
マイルストーンホテルでした。

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クラッシックで落ち着いた雰囲気のホテル。
ゆったりとした時間が流れて
温かなおもてなしの気持ちが伝わってきました。

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家庭で作るような大振りのサンドイッチは、
たくさん歩いたあとのランチとしていただきました。

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一番上の段のペイストリーも可愛らしい♡

グリーンのクリームの下は、キャロットケーキでしたよ。

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スコーンズは、食べる頃を聞いて焼きたてを持ってきてくれました^^

ケンジントンバレスへ訪れてからマイルストーンホテルへ来ました。
次々と行きたい場所へ向っていたので
ゆったりとおしゃべりしながらホッとするひとときとなりました。

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写真をどうぞ撮ってねと気持ちよく対応したいただき
いっぱいパチリ

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ケンジントンパレスとマイルストンホテルの時だけ
カメラを持って出かけました。

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とてもよいお天気。アルバート公の像も輝いていました…

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そして、Victoria & Albert Museumを通る頃には、日が暮れてきました。
ケンジントンガーデンの豊かな緑と心地よい空気、
アフタヌーンティーの午後でした…

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ロンドンの旅の様子におつきあいくださりありがとうございます。
もうちょっと続きます…





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「今日もご訪問ありがとうございます。」


おひとりおひとりにとりまして
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by salondeshanti | 2016-03-13 22:38 | Comments(0)
ロンドンの旅の続きは、紅茶やさん「トワイニングス」です。
コーヒーハウスとして1706年に始まり、
約300年に渡ってトワイニング家の経営が続けられています。
紅茶の取り扱いは、1717年から。

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Thomas Twiningが、織工の見習いから独立して
31歳のときにコーヒーハウス「トムの店」をオープンさせたのがブランドの始まり。

お店の中は、細く長く両端に紅茶の缶が並んでいます。
紅茶の中には、ジョージ5世時代の皇太子や
マリー女王ののために作られたパーソナルブレンドティーも。
シーズナルの香りのよいダージリンもありました。
紅茶のほかにも、ハーブティーや中国茶も…

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こちらで選んできたのは、
クィーンエリザベス2世90歳のお祝いの紅茶。
ロイヤルブルーの缶にティーカップや馬車、王冠などがデザインされています。
アッサムとケニヤとスリランカのお茶のブレンド。

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紅茶レッスンのときに皆さまと一緒にいただけるのを楽しみにしています^^

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息子と一緒でしたのでBritish Museumもじっくり鑑賞しました…

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街の景色やお花やさんもパチリ。
ミュージカルにも行って来ました。

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まだ続きます…





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by salondeshanti | 2016-03-12 19:58 | 紅茶 | Comments(0)
Piccadillyの「Fortnum & Mason」へ行ってきました♪
1707年創業の老舗百貨店。
紅茶の販売は、1720年ごろからなのだそうです。

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紅茶とティールームというイメージですが、
食料品やテーブルウエアののほかにも
服飾、香水なども扱っています。

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今年のイースター3月27日を前に
イースターエッグやイースターバニーが
たくさん飾られていました。

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ディスプレイもお買い物に来ている可愛らしい女の子もおしゃれ♡キュン

お茶の缶と共に東洋の雰囲気も…

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お花もパチリ

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いっぱい写真を撮らせていただきました。
雰囲気がお伝えできればうれしいです。

こちらで購入しました「EASTER  TEA」を今日の紅茶レッスンでも
召し上がっていただきました。
イースターブーケのような豊かな香り。
明日、改めて写真をアップしますね。

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by salondeshanti | 2016-03-09 21:47 | 紅茶 | Comments(0)
春らしさが増してまいりましたね。
水仙やクロッカスなど春の訪れを知らせる花々が咲く
ロンドンへ行ってきました。

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この度、是非お会いしたいと思っていたのは、
ウィンブルドンにお住まいの友人Hinakoさん♡
長男と3人で、時間いっぱい楽しいおしゃべりのひとときとなりました^^
ありがとうございました♪


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お会いした場所は、訪れたいと思っていたところのひとつ、
ホテルThe Goringのアフタヌーンティー。





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お部屋の一番奥の窓のそば、ゆったりと落ち着いた席に案内していただきました。
予約をしてくださいましたHinakoさんに感謝です。
ティーサンドイッチに始まり、
ティーフーズはどれもとてもおいしかったです。
紅茶は、ラプサンスーチョン、ダージリン、ゴ―リングブレンドを
それぞれにいただきました。


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化粧室へ行く途中にパチリ

The Goringは、バッキンガムパレスにも近く、
創業以来、ロンドンの5つ星ホテルとして唯一家族経営を守り続けています。
2013年1月には、ホテルとして初めてエリザベス女王からご用達の栄誉を受けました。

キャサリン妃がロイヤルウエディングの前夜に泊まられたホテルとしても有名です。

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夜にはロイヤルファミリーも訪れるという高級食料品店Partridgesへ行きました^^
イースターエッグにイースターバニーのチョコレートがいろいろありました。
今日から始まる紅茶レッスンでもお出しいたしますね。
シムネルケーキやクロスバンズケーキもこちらで買ってきました。

旅の様子を何回かに分けてアップします。
おつきあいいただけましたら嬉しいです…








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by salondeshanti | 2016-03-08 09:03 | 紅茶 | Comments(0)
台湾の旅の写真の続きです…


台湾では、この度も土地のみなさんにとってもよくしていただいたので
少し早起きしてお礼に神社へ参拝に行きました^^

タクシーに乗ると優しいお花の香りがするので
運転手さん尋ねてみました。


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するとハンドルに
ブレスレットぐらいの鉄の輪に白いお花をつけて
これだよ♪って教えてくれました。

お花なの?って聞いたら、
「玉蘭花」と短い方が「夜來香」と答えてくれました。

お花屋さんで買ってくるの?と聞いたら、
道の脇でどこでも売っているよ。
毎日、買ってくるんだよ。って…

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お年を召したおじいさんの運転手さん。
お花の香りと人柄に癒されました…

きれいさっぱりとした座席に
自然な心地よい香りで、
お客さんも自分も気持ちよい空間にしているのがとってもいいなって思いました。

私も、家族やいらっしゃる方、自分も快適に過ごせるように
日々、気持ちのよい空間を心掛けようと思いました。

そして、自分自身がおいしい♪と思うお茶を
いらっしゃる方々と楽しめることは幸せだな~と思いを巡らしていました。

神社に着くと、道の脇に蓮の葉の上に「玉蘭花」が並べてあったり、
お供えにするものが売られていたり…
教えてもらったことで、気が付かなかった景色を見ることができました^^


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神社の中でもお参りの仕方を教えてもらったり
台湾の方々の優しさにふれることができました。

感謝の気持ちでいっぱいです。

台湾で選んできたお茶を召し上がっていただくのが楽しみです♪


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by salondeshanti | 2013-09-02 20:32 | | Comments(0)
今年も台湾 木柵の茶畑へ行ってきました♪

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茶畑へ向かうゴンドラは、
朝早くてまだ動いていなかったので
バスに乗りましたら、
道中の景色を楽しめてよかったです^^


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木柵には福建省から鉄観音を台湾へ伝えた張氏の記念館があります。
訪ねてみましたら、3代目の方が歴史や茶の作り方、茶道具について
とっても詳しくお話してくださいました。

昨年は、奥さんがいろいろなお茶を飲ませてくださいましたが、
今年は、4代目の方が茶畑にいらして
お茶を淹れていただき、選んでまいりました。

この度もお茶が繋いでくれたご縁に心から感謝の気持ちでいっぱいです。

10月11日、ロブマイヤーグラスで中国茶を楽しむ会でも
こちらで選んだ生姜の花のような香りの「冷凍茶」と
鉄観音の本来の味を守りしっかりとした味わいの「木柵鉄観音」を
召し上がっていただきますね。









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処暑を過ぎ、朝夕過ごしやすくなってまいりましたね。

台湾へ行ってきました♪
お茶屋さんへ行ったり、茶畑を訪れたり、
パイナップルケーキを作ったりしてきました。

そして、行きたかったレストラン国立故宮博物院の敷地内にある
故宮昌華」silkspalaceにも行ってきましたよ^^

お目当ては、こちらの「多寶閣甜品集」♪

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スープに入った小龍包や
故宮の名品、翡翠を彫刻した小さな白菜そっくりの翠玉白菜、
収蔵品そっくりの東坡肉、
小さな宝物にならって作られたデザートも
甘さもちょうどよくてとっても美味しかったです。


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収蔵品をゆっくりみたり、他にも気になるお料理を目当てに
また訪れたいです。

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台湾の旅の写真、
また改めておつきあいくださいませ…







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by salondeshanti | 2013-08-28 22:13 | | Comments(0)
立春から八十八夜を迎え、日本も新茶の季節到来ですね。

杭州で、無事にお茶を買ったあとは、
龍井茶の梅家塢の茶畑へ行ってきました。

前回、杭州に訪れたときは、獅子峰や虎跑泉へ行ったので、
別の茶畑へ。


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日が暮れる前に茶畑の景色を撮りたくて、
運転手さんに急いでもらって、
滑り込みセーフ…

着いた途端、
あーこの景色が見たかったんだと思いました。



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運転手さんが、これも撮っておいた方がいいんじゃない、と言ってくれて
パチリ!


西湖の辺りに戻ったころには、もう夕暮れになっていました。

到着した日は、午前に上海について、飛行場を第1から第2ターミナルへバスで移動して、
高速鉄道に乗って杭州についたあとは、
西湖のほとりの茶館で一休みしてから、
3時の待ち合わせに行こうと思っていました…

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実際は、高速鉄道の切符を買うのに時間がかかってしまって、
お茶を買わせていただく
張先生のところへ行く道中、
西湖の周りはタクシーが止められなくて、
走ってもらいながら撮りました^^

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建物や土地が、広くてひとつひとつ時間がかかってしまいましたが、
歴史や文化、素敵なところがたくさんある杭州へ
いつかみなさんをご案内できたらいいなって思いました。

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ゴールデンウイークは、いかがおすごしですか?
浙江省杭州へお茶を買いに行ってまいりました♪


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ロブマイヤーグラスで中国茶を楽しむ会」で召し上がっていただくお茶のひとつ、
「九曲紅梅」は、6月に杭州へ行く予定でしたので、
その時に買う予定でしたが、
鳥インフルエンザで中止になってしまいました。

「九曲紅梅」を楽しみにお申込をしてくださった方もいらっしゃるので、
どうしよう…と考えて、
急遽、買いに行ってくることになりました。


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杭州では、中国国際茶文化研究会の先生からお茶を買わせていただけるように
お力添えをいただき、約束の時間を目指して向かいました。

道中、西湖のほとりを通り、無事に到着して
お優しい張先生にお会いすることができました。

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浙江省のお茶、径山茶。
他にも江蘇省の碧螺春や6月のレッスンに召し上がっていただく
緑茶を買わせていただきましたよ。




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もちろん、「九曲紅梅」も♪
記憶に残っている、とってもおいしいお味と同じでした。

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茶畑の写真もまたupしますね。
4月のいろいろな写真も…



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