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ティータイム♪

こんにちは。
明日から、子どもたちは春休み。
お昼のお料理は、何にしようかな?と困ってしまいます。
・・・先日のご近所さんとのティータイムには、
ヴィクトリアン・サンドイッチを焼きました。

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この日は、「地域」のお役目の引き継ぎ。
ちょうど1年前に名古屋から引っ越ししてきて、
手続きに追われ、我が家のことでいっぱいでしたが、
こんな風に考えてくださっていたおかげで、
すんなり地域の中へ入れていただいていたことを知り、
感謝の気持ちでいっぱいになりました。

入学式に向けての準備や1年を通してのお話を伺い、
この1年お便りをいただくたびにあたふたしてしまいましたが、
余裕を持って過ごせそうです。



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お客さまがいらっしゃる前にパチリ。



これまで繰り返し焼いてきた「ヴィクトリアン・サンドイッチ」。
気取らなくて、素朴な味が大好きです。
これからは、イギリス菓子のMidori先生のように
「ヴィクトリアン・スポンジ」と呼ぶことにしようかな。


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合わせた紅茶は、名古屋のスペシャルティ―レッスンのときに、
Toshikoさんからいただいた京都「イノダ」のHIGH BREND TEA。
ストレートでもミルクティーでも、おいしい。
ありがとうございます♪

そして、ラズベリージャムに負けないラブリーな香りの
ルピシア「ブーケ ド フローラ ローズ」を合わせました。
by salondeshanti | 2010-03-24 10:21 | 紅茶 | Comments(4)
Commented by riea103079 at 2010-03-24 17:07
salondeshanti  さま

こんにちは。
先日は中国茶のレッスンに参加出来ず、大変失礼いたしました。
とても楽しみにしていたので残念です。
4月のレッスンの日程はお決まりでしょうか?
紅茶にも興味があるので、是非次回は!
よろしくお願いいたします。
excite blog 楽しみに拝見させていただきます♪
Commented by salondeshanti at 2010-03-24 23:51
こんばんは。
rieaさんもexciteだったのですね。機能が使いこなせず、時間がかかり、困っていましたが、コメントをいただき元気になりました。
4月の日程は、こちらから見てくださいね。
http://cookingschool.jp/school/salondeshanti
こちらこそよろしくお願いいたします。
blogに伺わせていただきますね。
Commented by マフ at 2010-03-25 19:30 x
まあ~おいしそうなヴィクトリアサンドイッチだこと~。
私も一日も早くおいしいお茶とおいしいお菓子と優しい空間を皆さんと共有できるようになればいいな・・と思います。ヴィクトリアサンドイッチ♪まだ作っていなくて、テキストの写真眺めておりました。テキストから抜け出したようなきれいなおいしそうなヴィクトリアサンドイッチ♪

京都を訪れたときは、必ずイノダ、いきます。
河原町のカフェ、大好きです。
楕円形の大きなカウンター、テーブル、本当に心地よいです♪
写真みて、あ~イノダだ~と嬉しくなりました。
お部屋が新しくなったのですね~。
お気に入りの住所変更しておきました^^
Commented by salondeshanti at 2010-03-25 22:23
マフさま 新しいブログへようこそ♪
住所変更をしていただきまして、お手数をおかけしました。
ヴィクトリアサンドイッチ、是非、作ってみてくださいね。
イノダ、いらしたことがあるのですね。河原町のカフェ、まだ行ったことがないので、訪れてみたいです。
またお会いしておしゃべりしましょうね。
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