9月のおもてなしの中国茶
9月の「おもてなしの中国茶」が、始まりました。
ゆらゆらお茶の味がちょうどよくなるまで、
ゆったり待ちます。・・・のんびりすぎ(汗)
昨年10月から一年。
それぞれの季節に飲みたい中国茶を贅沢に選んで、
五感に響く繊細な味の違いを感じていただきながら
お茶会でもない、中国茶講座でもない
「おもてなしの中国茶」をさせていただいてまいりました。
今月でいよいよおしまいです。
毎回、こんな風に表現したい。
こんな風に楽しんでもらいたいと思ってきたことを、
散りばめてまいりましたが、いかがでしたでしょうか。
ちょっとマニアックに走ってしまったこともありましたが、
中国茶が初めての方にも、
シンプルに質のよい香りや味が届き、
紹介させていただく機会に恵まれ嬉しく思います。
さて、今月の「おもてなしの中国茶」は、白茶に注目。
「白毫銀針」「寿明」「白牡丹」、
そして、インドで作られているホワイトティーを召し上がっていただきました。
中秋の名月にちなんで、今年も「月餅」を作りましたよ。
自分で言うのもおかしいけれど、とってもおいしくできました。
形は自信がないがないので、寄れません。涙・・・
今回は、バネ式ではない「木型」で作ってみました。
「宝永堂」で見つけた朱塗りの菊型菓子盆もなかなか素敵なのですが・・・。
お越しいただきましてありがとうございました。
9月22日、27日も心をこめて淹れさせていただきます。
よい週末をお過ごしくださいませ。
ゆらゆらお茶の味がちょうどよくなるまで、
ゆったり待ちます。・・・のんびりすぎ(汗)
昨年10月から一年。
それぞれの季節に飲みたい中国茶を贅沢に選んで、
五感に響く繊細な味の違いを感じていただきながら
お茶会でもない、中国茶講座でもない
「おもてなしの中国茶」をさせていただいてまいりました。
今月でいよいよおしまいです。
毎回、こんな風に表現したい。
こんな風に楽しんでもらいたいと思ってきたことを、
散りばめてまいりましたが、いかがでしたでしょうか。
ちょっとマニアックに走ってしまったこともありましたが、
中国茶が初めての方にも、
シンプルに質のよい香りや味が届き、
紹介させていただく機会に恵まれ嬉しく思います。
さて、今月の「おもてなしの中国茶」は、白茶に注目。
「白毫銀針」「寿明」「白牡丹」、
そして、インドで作られているホワイトティーを召し上がっていただきました。
中秋の名月にちなんで、今年も「月餅」を作りましたよ。
自分で言うのもおかしいけれど、とってもおいしくできました。
形は自信がないがないので、寄れません。涙・・・
今回は、バネ式ではない「木型」で作ってみました。
「宝永堂」で見つけた朱塗りの菊型菓子盆もなかなか素敵なのですが・・・。
お越しいただきましてありがとうございました。
9月22日、27日も心をこめて淹れさせていただきます。
よい週末をお過ごしくださいませ。
by salondeshanti
| 2010-09-17 21:09
| サロン ド シャンティ
|
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