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ホットウォータージャグとティ―ストレーナー

ホットウォータージャグとは、
紅茶の入っているティーポットと一緒にだされる
もうひとつのお湯が入っているポットのこと。

そして、ティ―ストレーナーは、
茶こしのことですが、
ティ―カップの脇役として、
シルバーやデザインが素敵なものもたくさんあります。



ホットウォータージャグとティ―ストレーナー_a0169924_819162.jpg

The New York Grillのティーセット。
ティ―ストレーナーは、モダンでシンプルなデザインでした。



どちらも、かつてのティ―タイムでは
なくてはならないアイテムでしたが、
段々使われなくなってきているようです。


紅茶教室でも、ちょうどよくいれた紅茶を
テーブルで使うティーポットに移してお出しするスタイルが
圧倒的に増えています。


おいしい紅茶がいれられるのは、もちろん嬉しいことですが、
ホテルのレストランや、
こだわりのあるティールームでは、


お客様おひとりおひとりに、
ティーポット、ホットウォータージャグ、
そして、ティ―ストレーナーと一緒に出されることが多いです。


そうすると、せっかくおいしい紅茶をいれられるのに、
お客さまとしてどうしてよいか分からないということに
なってしまいます。




ホットウォータージャグとティ―ストレーナー_a0169924_820317.jpg

The New York Grillのデザートたち。一体何種類あるのでしょう?




自信をもって紅茶がいれられるのと同じくらい
どんな場でも、お客さまとしても
不安にならないでよいように


サロン ド シャンティでは、
ホットウォータージャグとティ―ストレーナーを使って、
紅茶のレッスンをさせていただいております。


紅茶のいれ方は、かえってシンプルで簡単です。


ポイントは、お湯に対してのお茶の量が変わってきます。


9月から始まるレッスンでも、
第1回目にこのことをお話をさせていただきますね。


名古屋からも、もう一度、聞きたいとのリクエストがありましたので、
2011年8月21日(日)、
「名古屋スペシャルティ―レッスン」でも、
お話をさせていただきます。


今から楽しみ♡





昨日から、一段と暑くなりました。
お身体に気をつけてお過ごしくださいませ。


「今日もご訪問ありがとうございます。」


おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡
by salondeshanti | 2011-06-30 08:22 | 紅茶 | Comments(2)
Commented by blooming at 2011-07-01 08:23 x
講座お疲れさまでした^^
最後のランチはご一緒できなくて残念でしたが、また是非機会を作ってご一緒させて下さいね。

紅茶の出し方も色々あるんですね。奥がふかそう・・・
ニューヨークグリル、わたしも大好きです。景色も素晴らしいですしね。特に夜のニューヨークバーは一番お気に入りかもです。まさに宝石をちりばめたような夜景のほうに酔ってしまいます。結婚式をした思い出のホテルでもあるんですよー^^

磯部さん、講座終わっちゃいましたけどこれからもよろしくお願いします。
Commented by salondeshanti at 2011-07-01 09:32
bloomingさま
ありがとうございます。
お花で数々の賞を受けてこられたのを伺い、やっぱりそうだったのね☆と納得しました。素晴らしいですね。
ボストンにいらしたから、NYスタイルもお好きかしら。
この日は、曇っていて街路樹くらいしかみえませんでしたが、大きな窓の前に置かれたシャンパンに光がさして、とっても綺麗でした。
こちらで結婚式を挙げられたのですか~?素敵~♡

これからもどうぞよろしくお願いいたします♪

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