お茶をどうぞ♪

おいしさに感動した紅茶「山霧の香り」と煎茶「隠れ茶」の産地、
静岡県梅ヶ島は、わさびの里でもあるそうなんです…☆

先日、「山霧の香り」をお持ちいただいたときに、
わさびも頂戴しました。

わさびは、水も空気もきれいなところでしか育たないそうですが、
それが、家のそばにも自然に生えているとか…



わさびをすってお醤油と一緒にたべるとおいしいですよ。と教えていただき
食べてみたら、これもまた感激のおいしさ。
家族で大喜びでいただきました。

是非、試してみてほしいです！
そして、梅が島のある安部川の上流が、安部川餅の発祥の地なのだそうです。
きなこは、近くにある金山を表していたり…
知るほどに、豊かな自然に恵まれているなかで
お茶が作られていることに驚きながら
お話を伺いました。




この日に用意したのは、
文山包種、迺妙紅茶、そして、安化紅茶。


お話をしているうちに、
こちらのお茶も飲みましょう。ということになりました。

台湾の「冷凍茶」。
「おもてなしの中国茶レッスン」でも召し上がっていただきましたお茶です。

しょうがの花のような香りや乾燥していない状態などに
興味を持っていただいて、

どうしてこのようなお茶が作られるようになったのか？
畑は、どちらの方位に向いているのか？
標高は、どれくらいのところに茶畑はあるのか？など聞いてくださり、
一緒に地図で確認したり…

生産者の視点にたった疑問は、
私にとっても刺激になりました＾＾




スイーツは、sacco先生に教えていただいた「酒槽圓」。
HIGASHIYAの白胡麻豆腐豆や
桃林堂の五智菓と一緒に。

今日からもう2月。
2月10、11日に西新宿で行われる「住まい・くらしを考えるフェア」で、
梅ヶ島の「山霧の香り」を試飲していただくことになりました。

「自宅サロン」ブースでお待ちしています＾＾

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おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡