お茶をどうぞ♪

紅茶レッスンのときに、ご褒美のような
素敵なケーキをいただきました♪





ケーキの名前は、「PROVENCE*」。
アプリコットのクリームやババロア、ジェリーなどが何層にも重なって
手間をかけて仕上げられた複雑な食感とおいしさ！





最後に薄い生地に焼きこまれたラベンダーのお花の香りが
口いっぱいに広がって感動しました。


この日にいらした方はラッキーでした＾＾


上級の技で作ってくださいましたのは、
パリなどで数々の修行を積まれたパティシエール　ユカさん♪

ありがとうございました。





紅茶レッスンにお越しくださいました皆さま
ありがとうございました♡
おかげさまで楽しく和やかなレッスンになりました。


今月で全レッスンを修了された方もいらっしゃり、
お茶を囲んでいくつもの季節をご一緒したことを思い感慨深かったです…


次の紅茶レッスンは、「セパレーテッドアイスティー」や
「フルーツティー」「ティーロワイヤル」を紹介する
ヴァリエーションティーです。

少し先にの日程ですが、どうぞお楽しみに♪




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「今日もご訪問ありがとうございます。」


おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡