お茶をどうぞ♪

6月7日出発の香港ツアーで訪れる「上海街」に
惠子先生が同行してお買い物のアドバイスをしていただけることになりました♪

上海街は、香港の料理人も調理器具を買いに来るところです。




どのお店に行けばよいか、
何を買えばよいか
お料理、お菓子作りの道具などアドバイスしてくださいます。

惠子先生は、香港でコルドンブルーの本格的フレンチや家庭料理を教えていらっしゃる
一番人気のお料理教室の先生でもあり、
レストランのオーナーシェフとしても活躍していらっしゃいます。



前回の香港ツアーでは、
二つ星レストラン　シャングリラ「夏宮」のディナーを
試食してメニューを考えてくださいました＾＾

もちろんこの度も、レストランやメニューのセレクトをしてくださっています。
2日目のディナー　エクセルシオールホテルのレストランでご一緒してくださいます。

1日目のディナーは、「タンコート」をリクエストしましたら
顧客でいらっしゃるミニチュアの先生　礼子先生を紹介してくださいました。
惠子先生と一緒にメニュー選びをしてくださり、
「牡蠣のポートワイン煮」と香港で一番おいしいと人気の「北京ダック」もいれて
礼子先生が香港のお話をしてくださいます。




前回のツアーで、現地ガイドさんが驚いていらっしゃったことがあります。
レストラン、訪れたお店、中国茶店での対応がこれまでの経験とまったく違うということです。

それぞれのお店でとても温かく親切に迎えていただいたことに驚いていらっしゃいました。
ビクトリアハーバーを一望できる新星茶荘では、
普洱茶のお話と熟茶、生茶をたっぷりと味わわせていただきました♪

これまで繋いできたご縁がご一緒に参加された方にもよくしていただけたと知り、
とても嬉しかったです♪





香港在住の方々のご協力で
参加される方に喜んでいただけたらいいなと考えたスケジュール。

とっても楽しみです♪
考え中の方がいらっしゃいましたら、是非、お待ちしています。

それから、相部屋ご希望の方、ご遠慮なくお知らせくださいませ。

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おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡