お茶をどうぞ♪

いよいよ梅雨入りですね。
しっとりとした景色もまたいいものです…

一日体験レッスンとして「中国茶五種のみ比べ」のお客さまをお迎えしました。



今年の「明前梅家塢龍井」からスタートしました。
シャンパングラスにゆらゆらしている龍井茶が
じゅんさいみたい♡と喜んでくださいました。

香りやお味がよく分かる皆さまでしたので、
ご感想なども楽しく聞かせていただきました。

【茶譜】
明前梅家塢龍井2014
＊
四季春2014
＊
梨山2013　冬
＊
武夷肉桂2013
＊
太極香片2013




ひと通りお茶を召し上がっていただきましたあとは、
手作りの「叉焼包」を。




もう一つは、手作り「豆腐花」。
香港に行くことを考えていたら食べたくなって作りました＾＾

6月のおもてなしの中国茶レッスンでも作る予定です。
気になる甘みは、てんさいオリゴ糖で。



誉理子先生がまたまた美しく活けてくださいました。
今年は、芍薬をたっぷり堪能しました。

お越しくださいましたハーブの先生が、
芍薬の香りは女性ホルモンにいい。と教えてくださり、
ますます嬉しくなりました。



お見送りしたあとに北京式で淹れた「茉莉花茶」をもう一煎。
皆さまとの楽しい時間を思いつつ、いただきました。

お越しいただきましてありがとうございました。

今月の「中国茶五種のみ比べ」は、概ねこのような内容ですすめてまいります。
ご予約をいただいていらっしゃる方々、どうぞお楽しみに♪

☆「レッスンのご案内」くわしくはこちら


「今日もご訪問ありがとうございます。」


おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡