お茶をどうぞ♪

「ライチの寒天」です。
2015年7月26日銀座ギャラリーゴトウ「伊藤香奈さん」作品展のお茶会で
お出しする甜品です。




楊貴妃が好まれた果物「ライチ」と
クコの実、杏露酒、てんさいオリゴ糖シロップで作ります。

お茶と共に、みなさまに涼を運んでくれたらと思いながら…



当日の配合や器も決まり、
ホッと一息、台湾の高山茶「拉拉山」をいただきました。
亀の茶壷と茶杯を合わせてみました…

こよみは、大暑となり一年で一番暑いころ。
数日まえから「土用」にも入りました。
季節の変わり目ごとの土用の期間には、身も心も穏やかにゆったり過ごし、
健康に気をつけるようにと中医書にも説かれています。
次の季節を生き生きと過ごすための知恵なのでしょうね。

今月召し上がっていただいている白茶は、
体の熱を冷まし外に促してくれるので、
心地よい暮らしに役立っています。

今日は、土用の丑の日。
我が家もおいしい鰻をいただきます＾＾

「伊藤香奈展」について
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おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡