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茄子そうめんと西米露

朝寝ているとヒンヤリした空気が、
大地を吹き通っていって目が覚めました。
立秋になったのだと感じました。

写真は、先月のレッスンで用意した「茄子そうめん」と
「西米露タピオカ入りココナッツミルク」。

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夏にそうめんは、よく食べられていますが、
夏は、心臓が毒出しをする時期なので、麦が心臓にとって親の関係である
肝臓の薬になります。
肝臓の働きがよくなって、心臓を助けることができるよう
昔から食事にうまく取り入れられていたようです。

ササッと作れる手軽さもいいですね。
季節のお野菜、茄子がほてった体を冷ましてくれます。

甜品のココナッツミルクも同じく体の熱を冷ましてくれるので合わせました^^

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4種類目のお茶「特貢壽眉」を一煎召し上がっていただいたところで
「茄子そうめん」と「西米露」をお出しししました。

壽眉は、香港で食事をするときによく注文されるお茶のひとつです。
穏やかで飲みやすく、どんなお料理にも合い、白茶ならではの暑さを冷ましてくれます。

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Michieさまに頂戴いたしました湘南Ashiのクッキーとパイ。
伝統的な作りが人気のお菓子やさんらしくサクサクとおいしくいただきました。
ありがとうございます。
その後にお越しの皆さまとお福分けさせていただき、味わいました。

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Chikakoさまからは、豪華にもこんなにたくさんのチーズを頂戴いたしました。
おいしいチーズがあるだけで、テーブルがおしゃれになり、
お味のアクセントになっています。
ありがとうございます。

立秋が訪れたとはいえ、まだまだ暑い日が続くことと思います。
空気は、乾燥に向かっていることを意識して肺を潤すことに気を配りながら、
お身体をおいといくださいますよう。













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「今日もご訪問ありがとうございます。」


おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡
by salondeshanti | 2015-08-08 22:41 | 中国茶 | Comments(0)
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