お茶をどうぞ♪

心地よい風がそよぐ日曜日。
いかがおすごしですか？
今月の「おもてなしの中国茶レッスン」では、
緑茶の新茶を召し上がっていただいています。

いずれも清らかな香り♪



最初の西湖龍井は、シャンパングラスで召し上がっていただいています。
摘まれたのは、4月6日。

熱い鉄の上で素手を動かしながらできる平たい茶葉は、
湯の中で潤い次第に摘まれたときの自然の姿を取り戻していきます。

その間に立ち昇る香りは、香ばしさもあり目が覚めるよう…



小さな葉の色、形、香り、味。
それぞれの素晴らしさを愛で、
自然の恵に感謝していただきます。

これからお越しの皆さまもどうぞお楽しみに♪



こちらは、長男が静岡県で摘んできてくれたお茶の葉。
いくつか所属しているサークルのひとつ「ファーム同好会」で
お茶摘みをしたのだそうです。
集合写真を見せてもらったら、青空の下、みんな満面の笑顔。
楽しい思い出が出来たようでうれしいです。

葉と葉の間の小さな芽は、中国の緑茶の大きさくらい。
こんなに小さな葉を丁寧に摘むことの大変さを思い、改めて有難みを感じます…







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「今日もご訪問ありがとうございます。」


おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡