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9月のおもてなしの中国茶レッスン

9月のおもてなしの中国茶レッスンが始まりました。
テーマは、「中秋節」。
今年の中秋の名月、7,8,9月の秋の真ん中旧暦8月15日は、9月15日。

今月は、1日が新月だったんですよ。と生徒様が教えてくださいました。

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中秋をイメージしてアレンジしてくださいました誉理子先生のお花は、
ピンピンマムがまるでお月見のお団子のよう。
月明りの色で、見ているだけで幸せな気持ちになります。

9月は、秋雨や台風などもありますが、
澄み切っている日の空には、しみじみとお月さまが輝いています。
今年は、どんなお月さまが眺められるでしょう。

お茶は、7月末に台湾で選んできた中から、
9月は、四大台湾茶。
10月は、その他の台湾茶をご用意しています。




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選んできたお茶を一緒に味わえてうれしいです。
こちらは、東方美人。

お忙しい方もお茶をいただいて、ホッと一息ついてくださいね。


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今月の点心は、胡椒餅と氷皮月餅2種。
氷皮月餅は、紫芋餡と抹茶餡にしました。
生地は、牛皮ですが、豆乳で作ったから「豆皮」かな…

これからいらっしゃる皆さまもお目にかかれますのを楽しみにお待ちしています。


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パリでお菓子の勉強をしていらした佐智子先生のお土産。
Jacques genin の チョコレート。
佐智子先生が選ばれたチョコレートをいただけるなんて贅沢!
口の中で溶けていく感じが絶妙でした。
ありがとうございます♡
ご一緒に参加された方は、ラッキーでした✨

☆「レッスンのご案内」くわしくはこちら「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

by salondeshanti | 2016-09-12 21:05 | 中国茶 | Comments(0)
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