ワンランク上の味
昨日の雨で潤った空気と
生き生きとした木の葉
それを照らす明るい光が心地よい一日でした♪
おもてなしの中国茶講師養成講座では、
今月はワンランク上のお茶として「金駿眉」を召し上がっていただきました。
福建省武夷山桐木関自然保護区の野生茶樹
標高1200-1800m辺りで採れ
紅茶として仕上げられる「正山小種」の極上品です。
上品で澄んだ甘みと優しい香り…
2012年ロブマイヤーグラスで中国茶を楽しむ会では、シェリーグラスでいただいたこともありました。
強く細く引き締まり、
芽は、揉捻の折に茶で染まり黄金色をしています。
召し上がっていただきました中国茶の茶譜
九曲紅梅
金駿眉
正山小種桐木関
紫絹紅茶
今月は、「おもてなしの中国茶のテーブル」についてのお話と
特別な茶壷に関する書籍や茶壷もご覧いただきました。
これまで学んで来られたからこそ分かる価値、
そして、同じお茶をワンランク上の味に引き上げる
皆さまの技術も素晴らしいと思いました。
本日もありがとうございました。
昨日の生徒様に頂戴いたしました
台湾のお土産です。
ひと目みてかわいい~♡
牛さんの柄のパッケージ
ヌガーのお菓子が入っていました。
懐かしいお味。
金萱茶を淹れたくなりました。
ありがとうございました。
こちらのお店のパイナップルケーキもとっても人気です!
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「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡
by salondeshanti
| 2017-03-22 22:26
| 中国茶
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