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ワンランク上の味

昨日の雨で潤った空気と
生き生きとした木の葉
それを照らす明るい光が心地よい一日でした♪

おもてなしの中国茶講師養成講座では、
今月はワンランク上のお茶として「金駿眉」を召し上がっていただきました。

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福建省武夷山桐木関自然保護区の野生茶樹
標高1200-1800m辺りで採れ
紅茶として仕上げられる「正山小種」の極上品です。

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上品で澄んだ甘みと優しい香り…
2012年ロブマイヤーグラスで中国茶を楽しむ会では、シェリーグラスでいただいたこともありました。
強く細く引き締まり、
芽は、揉捻の折に茶で染まり黄金色をしています。

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召し上がっていただきました中国茶の茶譜

九曲紅梅
金駿眉
正山小種桐木関
紫絹紅茶

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今月は、「おもてなしの中国茶のテーブル」についてのお話と
特別な茶壷に関する書籍や茶壷もご覧いただきました。

これまで学んで来られたからこそ分かる価値、
そして、同じお茶をワンランク上の味に引き上げる
皆さまの技術も素晴らしいと思いました。
本日もありがとうございました。

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昨日の生徒様に頂戴いたしました
台湾のお土産です。
ひと目みてかわいい~♡
牛さんの柄のパッケージ
ヌガーのお菓子が入っていました。
懐かしいお味。
金萱茶を淹れたくなりました。
ありがとうございました。

こちらのお店のパイナップルケーキもとっても人気です!




☆中国茶紅茶教室「レッスンのご案内」くわしくはこちら
「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

by salondeshanti | 2017-03-22 22:26 | 中国茶 | Comments(0)
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