人気ブログランキング | 話題のタグを見る

中国茶5種のみ比べ



中国茶5種のみ比べ_a0169924_21212679.jpg
大雨による大変な被害が心配ですね…
そして、夕方の地震も。
大丈夫でしたか?

中国茶5種のみ比べ_a0169924_21015688.jpg
中国茶5種のみ比べのお客さまをお迎えしました。
この度の茶譜
碧螺春
太極香片
白牡丹
奇莱山
凍頂烏龍茶

碧螺春は、グラスで上投法でいただきました🍃
スーッとお茶の葉の様子を眺めつつお茶がいただけるのを待つ時間もよいものです…・

中国茶5種のみ比べ_a0169924_21023504.jpg
小暑を迎え、白牡丹の涼やかな上品な甘みが嬉しい…
中国茶5種のみ比べ_a0169924_21030855.jpg
奇莱山の澄んだ山の景色が思い浮かぶような
余韻が続く心地よい香り。
本日お越しいただきました方も記憶のどこかにあったそうです。

どこで飲んだかもわからない香りも
記憶の点と結ばれることがあるのですよね…
中国茶5種のみ比べ_a0169924_21033341.jpg
そして、最後は、凍頂烏龍茶。

中国茶5種のみ比べ_a0169924_21183300.jpg
今月の点心は、7月のお茶が白茶ですので、
白牡丹がよく飲まれている香港のイメージで
広東風焼売3種と
楊枝甘露を作りました。

お越しいただきましてありがとうございました。

今月お越しの皆さまもどうぞお楽しみに。
中国茶5種のみ比べ_a0169924_21144090.jpg
茶殻は、白牡丹。
今月お越しの皆さまもお迎えできますのを心待ちにしております。

中国茶5種のみ比べ_a0169924_21474660.jpeg

パレスホテル「和田倉」に参りましたら、八寸には梶の葉。
七夕にはサトイモの葉に溜まった夜露を天の神から受けた水だと考え、
それで墨をすり、梶の葉に歌を書いて願いを書いたと伝えられています。

水菓子も笹の葉に包まれて…

五感で季節を感じるお料理でした。ありがとうございました。

中国茶5種のみ比べ_a0169924_21502157.jpeg
風が通るような涼し気でいきいきと生けられたお花。


大雨の被害にあわれている地域の方の状況が少しでも回復しますよう願っております☆




☆中国茶紅茶教室サロンドシャンティ香茶苑「レッスンのご案内」くわしくはこちら
「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

by salondeshanti | 2018-07-07 21:18 | 中国茶 | Comments(0)
←menuへ