中国茶5種のみ比べ
中国茶5種のみ比べのお客さまをお迎えしました。
この度の茶譜
碧螺春
太極香片
白牡丹
奇莱山
凍頂烏龍茶
碧螺春は、グラスで上投法でいただきました🍃
スーッとお茶の葉の様子を眺めつつお茶がいただけるのを待つ時間もよいものです…・
奇莱山の澄んだ山の景色が思い浮かぶような
余韻が続く心地よい香り。
本日お越しいただきました方も記憶のどこかにあったそうです。
どこで飲んだかもわからない香りも
今月の点心は、7月のお茶が白茶ですので、
白牡丹がよく飲まれている香港のイメージで
広東風焼売3種と
楊枝甘露を作りました。
お越しいただきましてありがとうございました。
今月お越しの皆さまもどうぞお楽しみに。
今月お越しの皆さまもお迎えできますのを心待ちにしております。
パレスホテル「和田倉」に参りましたら、八寸には梶の葉。
七夕にはサトイモの葉に溜まった夜露を天の神から受けた水だと考え、
それで墨をすり、梶の葉に歌を書いて願いを書いたと伝えられています。
水菓子も笹の葉に包まれて…
五感で季節を感じるお料理でした。ありがとうございました。
風が通るような涼し気でいきいきと生けられたお花。
大雨の被害にあわれている地域の方の状況が少しでも回復しますよう願っております☆
☆中国茶紅茶教室サロンドシャンティ香茶苑「レッスンのご案内」くわしくはこちら
「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡
by salondeshanti
| 2018-07-07 21:18
| 中国茶
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