プライベートレッスン
プライベートレッスンの生徒様を
お迎えしました。
琵琶やピアノの演奏と
中国茶の会をしましょうと
周りの方からご提案いただいたそうです。
素敵なお話を
嬉しく聴かせていただきました。
会が開かれるのを楽しみにしております。
この日は、黒茶がテーマでした。
これまでにたくさんの普洱茶をご一緒に味わってまいりましたので、選びましたのは、こちらの4種類。
普洱茶生茶 百花譚二〇一八
普洱茶青餅 紅印二〇〇五
湘益茯茶
安化黒茶
柔らかなお茶の色と瑞々しく香る華やかな香りと
ミネラルが豊富に感じられるお味。
普洱茶生茶の新しい味を味わうことが流行しているようです。
1月のお楽しみの中国茶のクラスでは、「落水洞」のものをご一緒にいただきました。
フレッシュな生茶の生き生きとした生命力のあるお味を新鮮な気持ちでいただいております。
普洱茶は、しばらく購入しないと決めておりましたのに、
あまりの美味しさに2枚求めてまいりました。
まだ14年ものですが、倉庫がよいからでしょうか、軽やかに熟成がすすみ
美味しさをご一緒に堪能しました。
注目されている湖南省の黒茶「湘益磚茶」を淹れていただきました。
小さな磚茶には驚くほどたくさんの茶葉が詰まっていますが、
お味は軽やかで香りはお花を思わせます。
ウィグル族に好まれているそうです。
人気も急上昇中です。
黒茶でも雲南大葉種のような力強さはありませんが、
心地よい飲みやすさがあります。
プライベートレッスンと申しましても
お茶をいただきつつ教えていただくこともおおい、
心待ちにしている和やかなひとときです。
この度もありがとうございました。
by salondeshanti
| 2019-02-16 18:04
| 中国茶
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