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中国茶講座


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中国茶講座の生徒様をお迎えしました。
前期6回のうち5回目となり、月日の過ぎる早さに驚きました。


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お茶は、この度も九曲紅梅、特級祁門紅茶、特級滇紅、正山小種の順です。


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中国紅茶の上品な甘みを感じつつ
和やかに味わいました。

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3種類目の雲南の紅茶、特級滇紅は、
金毫を多く含みまたまろやかでした。


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この度も、中国の茶の歴史の後半、日本への伝播、世界への伝播と濃い内容でしたが、
美味しい中国紅茶に癒されながら進めさせていただきました。

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この甘みはどう表現したらよいのかしらと
言葉が見つかるまでもどかしい気持ちになりますが、

ご一緒に味わいながらその香りにふさわしい言葉を探るのも楽しみのひとつだと思います。

中国茶アドバイザーインストラクターの資格にむけての講座で
共にいただく方同士がよい中国茶の仲間となっていることを
嬉しく思いました。

良いお茶は、心も体も穏やかに包み込んでくれるようです。








☆中国茶紅茶教室サロンドシャンティ香茶苑「レッスンのご案内」くわしくはこちら
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本日の朝日新聞朝刊の広告に載せていただきました。

朝日新聞社によるインタビュー記事を掲載していただきました。こちら

「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

by salondeshanti | 2019-02-26 20:42 | 中国茶 | Comments(0)
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