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2019年新茶上市「烏牛早」

陽の気が地中に流れ出し、
冬ごもりしていた虫たちが地中にでてくるころ
「啓蟄」を迎えました。
ひと雨ごとに暖かくなってゆくのでしょうね。

中国国際茶文化研究会日本事務局長をしてくださっている
清水真理さんがお越しくださいました。
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その時にお持ちくださいましたのが、
今年の緑茶「烏牛はや」でした。
中国国際茶文化研究会のある杭州から送られてきたのだそうです。
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こんなに早く会えるなんて…
まだ赤ちゃんのような柔らかさのある茶葉。
今年は、2月11日より茶摘みが始まりましたことを聞いていましたが、
20日に摘まれたお茶がいただけるなんてと感激しました。

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生き生きとした息吹が伝わってくるよう…
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今年初めての緑茶の新茶を味わわせていただき、
新鮮な気が体を巡り今年の春の訪れを教えてくれました。


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前回、真理さんが召し上がりたいとお話されていた滇紅。

お越しいただき今年の中国国際茶文化研究会日本事務局としての
打合せをしました。

3月のテイスティング会。
夏に予定されているセミナー。
福建省への研修。
そして、12月11日からの中国茶アドバイザーインストラクター資格取得試験について。

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こちらは、単欉雪片をご一緒にいただきました。

今年のひとつひとつの予定につきまして、
段々と詳細が決まってゆきますのを嬉しく聴かせていただきました。

実現し、皆さまと中国茶の世界を堪能できますのを楽しみにしております。



☆中国茶紅茶教室サロンドシャンティ香茶苑「レッスンのご案内」くわしくはこちら

朝日新聞社によるインタビュー記事を掲載していただきました。こちら

「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

by salondeshanti | 2019-03-06 08:07 | 中国茶 | Comments(0)
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