お茶の葉が広がる様子が可愛い
楽しんで蓋碗の蓋を開けてみる様子が
本当にお茶がお好きなのだと伝わってまいりました。
恩施玉露
平水珠茶
雪青
3種類目の雪青は、山東省の緑茶です。
最も北で生育していることから、
「雪青」というと、さらに寒い地域でも茶が生産されるようにという政策
緑中透黄と表現される茶葉の色、
栗を思わせる香りと清らかなお味のお味です。
雪青という名前は、
1974年冬に雪が降った翌年の春の雪解け後に
緑一杯の新芽が出た。
その新芽で作られたお茶であることから付けられました。
出典:中国茶指導老師テキスト
中国茶を淹れるお水は、ペットボトルの軟水のものを使ってまいりましたが、
ずっと空いたペットボトルの多さが気になっていましたので、
新しい浄水器をつけることにしました。
これまでは家庭用の浄水器でしたが、
一流の料理店でも使われているものを注文しました。
7月のレッスンからは、こちらのお水を使用いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
12月のテストが近づいていることを感じる講座でした。
本日もありがとうございました。
「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡
by salondeshanti
| 2019-06-21 23:06
| 中国茶
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