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梅ヶ島の茶葉を紅茶に

小雨の降る日曜日、いかがおすごしですか?
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先日、静岡県葵区梅ヶ島を訪れ持たせていただきましたお茶で紅茶と白茶を作ってみました🍃
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私たちが訪れる日は雨の予報でしたので、
「隠れ茶を守る会」グリーンコネクションズの齋藤雅子さんご夫妻が私たち皆の分を茶摘みして用意してくださっていたそうです。
そのお茶の葉の発酵が進んでいたため、茶農家さんの秋山さんが新たに皆の分を茶摘みしてくださっていたと知り
お心遣いに感謝しました。

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持ち帰らせていただきました茶葉は、半分ずつ紅茶と白茶にしてみました。

茶摘み、揉捻を体験させていただき、茶葉がより愛おしく感じられます。
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茶農家 秋山さんが作られた紅茶を飲ませていただきましたところ、
とても美味しい紅茶でした。

「隠れ茶」を作り続けてこられた熟練の技で紅茶も素晴らしく仕上げていらっしゃいました。
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丹精込めて育てた畑で育った梅ヶ島のお煎茶「隠れ茶」、
小泉さんの露地物の干ししいたけ、
他にも梅ヶ島にはたくさんの土地の恵がつまった魅力ある品があります。

砂金がとれる山から流れる水、
徳川家康こが献上させた茶とわさびが採れる土地。

生徒様もまた訪れて茶摘みをさせていただきたいという言葉をたくさんいただいております。

梅ヶ島の豊かな自然と澄んだ空気、
美味しいお茶や産物が作り続けられますよう
教室の皆さまと応援してまいりたいと思います。

ありがとうございます。




☆中国茶紅茶教室サロンドシャンティ香茶苑「レッスンのご案内」くわしくはこちら

「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

by salondeshanti | 2019-06-23 18:00 | 梅ヶ島 | Comments(0)
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