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9月の紅茶レッスン


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楽しみにしていました今月の紅茶レッスンが始まりました♪
誉理子先生が、ティーセットのインディアンツリーに合わせて
この度も素敵なアレンジメントをお作りくださいました。

こちらのティーセットは、よく使っていたように感じておりましたが、
アドバンスクラスや家庭で楽しむアフタヌーンティーのリクエストレッスンの時に使用して
紅茶レッスンベーシッククラスでは最近登場していませんでした。

どちらのティーセットですか?とお尋ねいただきましたので申しますと
Made in Ingland
Sampson Bridgwood & Son製 ANCHOR CHINA。
1910年代のお品です。

セッティングは、明日のレッスンの前に忘れずに撮りたいと思います^^
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今月の紅茶は、マカイバリ茶園のダージリンセカンドフラッシュをウェルカムティーとして。
ティーフーズのチーズにあわせてウバを。
プラムタルトレットの爽やかさに合わせてマカイバリ茶園のダージリンアールグレイ
最後に英国展でティーフレンズがgetしてくださいましたTetley Easy Squeezeを。


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デザートティーのセッティングで
ダージリンセカンドフラッシュを常温で召し上がっていただきました。

セカンドフラッシュならではの、グリーンフライの写真が載っている
マカイバリ茶園のお葉書もご覧いただきました。

芳醇さと喉の奥で感じる渋みと余韻が心地よいです。
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こちらは、スリランカの紅茶「ウバ」。

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英国展で選んでまいりましたランマスチーズ専門店のチーズ「白カビ」バロンバイゴットや
「ハードタイプ」バークスウェルと一緒に召し上がっていただきました。
選ぶのに悩んでしまうほどおいしいチーズがいろいろありましたよ。
英国展出展は、パート1だけなのだそうです。三軒茶屋にお店がありますのでいらしてみてくださいませ。

ティーフーズのきのこのパイやプラムのタルトレットの写真も
改めて…
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生徒様に頂戴しましたFruit Jerry「彩果の宝石」も
紅茶によくあい、皆さまと美味しくいただきました。
ありがとうございました。

本日もお蔭様で楽しく和やかなレッスンとなりました。
お越しいただきました皆さま、ありがとうございました。


台風の被害が大きいようですね。
一日も早い復旧を祈っています…



☆中国茶紅茶教室サロンドシャンティ香茶苑「レッスンのご案内」くわしくはこちら

「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

by salondeshanti | 2019-09-10 20:14 | 紅茶 | Comments(0)
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