9月のティーフーズ
9月の紅茶レッスンティフーズは、「きのこのパイ」でした。
パイシートをセルクルで抜き、もう一枚一回り小さなセルクルで抜いた生地を卵液でつけて焼いて
パイケースを作りました。
フィリングは、エシャロット、ブラウンとホワイトのマシュルーム、オレガノ、イタリアンパセリを
オリーブオイルで炒めて塩コショウで味付けしています。
ウエストのパイです。
ラグビーボール型のパイをいただいて、ラグビーワールドカップを応援しよう!とのことです。
朝まで木になっていたフレッシュさが嬉しいです。
パイケースに絞って、イタリアンパセリを添えたらおもてなしの一品になりました。
とても美味しいです。
紅茶とお菓子の組み合わせをテーマに9月の紅茶レッスンをさせていただきました。
英国展の話題も盛り上がり、楽しく和やかな嬉しいレッスンウィークとなりました。
ありがとうございました♪
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おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡
by salondeshanti
| 2019-09-14 19:13
| 紅茶
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