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梅が島のこれから

静岡県葵区梅ヶ島のお茶摘み体験をさせていただき、
持ち帰りましたお茶で作りました白茶を試していただければと思いまして
隠れ茶を守る会グリーンコネクションズ齋藤雅子さんにお越しいただきました。

生徒様にもちゃんと白茶になってる…とお言葉をいただいたのですが、
いかがしょう?
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梅ヶ島の茶葉で作りました白茶は、一番右側。
今年のお茶の葉ならではの青さや瑞々しさがあります。

白牡丹に近い福建省のものを4つ比べていただきました。
右から
梅ヶ島白茶2019
極品白牡丹2014
荒野白牡丹2018
老白牡丹
老樹白茶2014

この度の様子をご紹介いただきました。
ありがとうございます。こちら


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白茶と申しましても、様々。
いろいろな味、いろいろな変化があっていいとお伝えできればと…

おいしいお茶が育つ梅ヶ島のお茶の白茶。
是非、作っていただきたいです。
黒茶を作る試みもあるそうですよ。

スターバックスのTEAVANAに煎茶の代表として選ばれたUMEGASHIMAのお茶。
ますます目が離せません。

梅ヶ島のこれからのお話を伺いワクワクします。

来年6月には、梅ヶ島に宿泊して標高1000mの日本最高峰の茶畑に行きたいですね。と
生徒様と話しています。

温泉や山やきれいな川の幸も楽しみです。

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梅ヶ島のお味噌と米麹をいただきました。
お味噌は、毎日使うので梅ヶ島にまいりますと必ず道の駅「真富士の里」で購入しています。
麹やさんのお味噌、とても美味しいです。
そして、こちらの米麹の美しさ。
塩麹にしてお肉やお野菜を漬けたり、甘酒にするのが楽しみです。
ありがとうございます。
末永園
静岡市駿河区国吉田4-12-6
054-265-3085
ちゃんと作っていらっしゃる麹やさん、貴重です。

またすぐにでも梅ヶ島に訪れたくなりました♪





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「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

by salondeshanti | 2019-10-09 17:59 | 梅ヶ島 | Comments(0)
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