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小さな世界


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中国茶五種のみ比べのお客様をお迎えしました。

今月は、牛蒡飯とパイナップルケーキ。
「小さな世界」と表現していただきなるほどと思いました。

このようにご飯やお菓子が出されるところはないのですが、
お茶を何種類かいただきました後はこのくらいがちょうどよいと思い
召し上がっていただいております。

色が鮮やかな小さなお皿は、台北故宮博物院内リージェントホテルレストランで
使われているのと同じ、清代雍正帝の時代の色見本を復元したものです。
このように使われています。こちら



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この日も長く教室に通ってくださっていました生徒様がお越しくださりお会いできてとても嬉しかったです。
そして、初めてご予約いただきました方もいらっしゃいました。
素敵なご縁をありがとうございます。
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今月の中国茶は、
径山茶
金絲皇菊
杉林渓
東方美人
銀花香単欉。

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夏に台湾で選んでまいりました東方美人のお話も
写真を交えてご関心をお持ちいただき嬉しいです。

茶杯もおままごとのような「小さな世界」かもしれませんね。


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こちらは、銀花香単欉。
これからの季節にいただきたい華やかで瑞々しい香り。
肌寒くなってまいりましたので、じんわりと体が温まる感覚も恋しくなります。

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この度もありがとうございました。

週末は、10月の点心「菊花酥」を試作して過ごします。

大変な台風が来ているようですね。
どうぞお気をつけてお過ごしくださいませ。



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「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

by salondeshanti | 2019-10-10 18:01 | 中国茶 | Comments(0)
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