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3月の紅茶レッスン

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まだまだ新型ウイルスが心配な頃ですが、
「こんな時こそ」とお言葉をいただき3月の紅茶レッスンをさせていただきました。

誉理子先生が春を連れてきてくださいましたかのような
アレンジメントをお作りくださいました。

英国の春の色とよし子先生に教えていただきました
黄色、オレンジと紫をいれたお色合わせをとのリクエストに応えてくださり感激です。

ラナンキュラスの花芯がオレンジ色なのも可愛らしいです。

改めて近くから写真を撮りたいと思います。
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この度のテーマは、テイスティングとスリランカの紅茶を知ること。
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左から、ヌワラエリア、ウヴァ、ディンブラ、キャンディ、ルフナ。
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同じ条件で淹れても香りも水色も違います。
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本来ならティスティングスプーンでズズッと吸って吐き出すのですが、
小さなグラスに注ぎ、それぞれで味わっていただいています。

紅茶の個性を知って、気分や一緒にいただくお菓子に合わせて選んでいただけましたらと思います。
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一番最初に一緒にいただきましたヌワラエリア。
水色は淡いけれど、標高が高いところならではのタンニンの強さ心地よい渋み、
爽やかな青さが広がります…

ティーフーズは、また改めて。

お越しいただきました皆さまありがとうございました。

コロナウイルスについての情報を共有したり、
感じていることをお話したり、
お茶をいただきながらおしゃべりできるひとときが嬉しいです。

これからお越しの皆さまもお目にかかれますのを楽しみにお待ちしております🐣


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里岡美津奈様の新しいご本♪
3月14日に発売開始。
美津奈さんが話しかけてくださるような言葉で綴られ
なるほどと思うことが詰まっています。

次は、どんなことを教えてくださるのだろうとひきこまれます…
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ブルースプリング、トールペイント教室を主宰されている種坂恵さん作の新しいイースターエッグ。
これまでの3つに仲間入りしました💕
テーブルウエアフェスティバルのセミナーでもご活躍です。
オリジナリティーのある世界観が素敵です。
ありがとうございます。





☆中国茶紅茶教室サロンドシャンティ香茶苑 web予約はこちらから

「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

タグ:
by salondeshanti | 2020-03-10 21:31 | 紅茶 | Comments(2)
Commented by ありがとうございます。 at 2020-03-16 11:25 x
優子先生、ブログでご紹介いただきましてありがとうございます♪
イースターのテーブルでエッグをお使いいただきまして、光栄です♪
素敵なテーブルでお役に立てれば、本当に嬉しいです♪
Commented by salondeshanti at 2020-03-16 19:30
恵様
素敵なイースターエッグを飾らせていただいております。
こちらこそありがとうございます🌼
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