チャイニーズアフタヌーンティー＠お茶の歴史を学び春節を祝うツアー
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「お茶の歴史を学び春節を祝うツアー」
台湾の著名な茶人でいらっしゃる
池宗憲老師が、
チャイニーズアフターヌーンティーの前に宋代の茶について
貴重な講義をしてくださいました。
台湾の著名な茶人でいらっしゃる
池宗憲老師が、
チャイニーズアフターヌーンティーの前に宋代の茶について
貴重な講義をしてくださいました。
池老師は、台湾で40冊以上の出版をされている台湾でめた著名な茶人でいらっしゃいます。
お話もわかりやすく講座をしてくださいました。
宋代徽宗皇帝のあと、千利休が日本の茶の湯を大成するまで何年くらいだと
思いますか？という質問から
日本に茶の湯が広まるまでの年月を
改めて考える機会となりました。
宋代茶藝の茶を点てる体験を
皆様とご一緒しました。
宋代の茶具としても有名な
茶臼、茶筅、茶盞、貴人台、水注も置かれています。
茶葉は、白茶を抹茶にしたもの。
宋代は、並々とするまで、点てては、
湯わ注いでを繰り返しました。
泡の上に文字を描く習慣がありました。
ありがとうございました✨
ありがとうございました✨
ミシュランひとつ星レストランの
点心も素晴らしい美味しさでした。
早速、２月のレッスンで桃花酥を
作りました🌸
CHA CHA THEの春節の包み✨
リージェント中華の春節ディスプレイ
リージェントのパンやさんは、
元宝の形のデニッシュ✨
春節ならではの特別な飾りや
お料理が見られた特別な機会でした。
朝は、天行宮へお参りにいきました。
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「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡
by salondeshanti
| 2024-03-01 07:09
| 台湾
|
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心と体を整える中国茶のおもてなし
