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宋種鳳凰単叢を鈴木恵理さんの茶器でいただく


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鈴木恵理さんに描いていただきました茶器。

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鵲に竹と石、鱗のように重なる模様が
ベージュとパープルが上品に連なります。

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こちらの茶器で淹れていただきましたのは
宋種鳳凰単叢。








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宋種といえば、ほのかな幽玄な香りと滋味が印象に残るイメージですが、
この度の宋種は違います。

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まるでライチのように香ります。

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瑞々しい香りに、一煎ごとに変化する味わい。

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ご一緒に楽しみました。



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新会陳皮村の9年もの陳皮。

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煮出すと黄金色に✨

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陳皮の効能も知ると尚更美味しく感じられます🍊


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鳳凰単叢芝蘭香を潮州工夫茶の淹れ方で召し上がっていただきました。



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軽めの焙煎の茶葉が華やかに香ります。

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かつてペニンシュラで使われていた茶器で淹れていただきましたのは、
鳳凰単叢柚花香。

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柚の花の香り。
柚の香りは思い浮かぶけれど、
柚の花の香りは思い浮かばないという方が多くいらっしゃいました。

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白い花の香りとほのかな甘味と爽やかさが感じられます。

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点心は、叉焼酥。

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栗英徳紅茶水晶糕
菱形が少し細くて倒れてしまいました💦

お越しいただきました皆様
ありがとうございました。












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「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

by salondeshanti | 2024-11-28 19:44 | 中国茶 | Comments(0)
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