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小青柑のおいしさを再発見@お楽しみの中国茶




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小青柑のおいしさを改めて感じました。

陳皮の中に普洱熟茶が入っている小青柑。
陳皮のさわやかさと普洱熟茶のまろやかさが融合して
喉の通りや胃にもやさしくしみわたり
とても美味しくいただきました。

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他のクラスは、4種類目のこのお茶を淹れるころには、
日が暮れていましたが、午前のクラスでやっと自然光で
こちらのお茶を撮ることができました。








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白菜の茶器のおめでたい話も
春節の定番になりました。

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楊字普洱2005年
香港新星茶荘の楊氏が自信を持って
ご自身のお名前をつけた青餅。






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美しい所作からいただくのがますます楽しみになります。

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湯を注ぐと広がる香り。
20年経っても、清らかなや茶樹の生き生きとした力が感じられます。


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普洱紅印青餅
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同じ20年ものの普洱青餅ですが、
ぐっと深い熟成具合です。




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2019年に香港に訪れたときにすすめていただきました餅茶。
これからどんな変化をしてゆくのでしょう。



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こちらは、安徽省の黒茶 極品香六安。


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香りのよさに感激して選びましたこちらのお茶。
六安の中でも特別な香りです。
お味は、軽やかながら香り高く鼻の奥にいつまでも余韻が続きます…





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春節を祝い召し上がっていただきました大根餅。
元宝酒香紅豆酥、そして、金柑の蜂蜜煮。


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12月は、グループレッスンがおやすみでしたので、
久しぶりにお迎えする方もいらっしゃいまして
和やかにお茶を楽しむひとときとなりました。

ありがとうございました。









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「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

by salondeshanti | 2025-02-07 18:24 | 中国茶 | Comments(0)
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