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毛豆焼売と西瓜凍@おもてなしの中国茶レッスン



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7月の
おもてなしの中国茶レッスンで
お召し上がりいただいた点心は、

枝豆のきれいな翡翠色を
お楽しみいただきたくて
「枝豆焼売」を
作りました。

枝豆は、中国語で「毛豆」なので、
「毛豆焼売」。



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嘉慶年間のお皿にせいろをのせて。



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甜品は、
夏に赤い色の食材を
いただくとよいと
言われているので、
西瓜と抹茶のゼリー
「西瓜凍」。

生姜とレモンで味を
整えて。



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明代のお皿にのせて。



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お茶は、
白毫銀針2025
白牡丹餅2024
首春雲南白牡丹
壽眉。






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お越しいただきました皆様
ありがとうございました。




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大雨が心配ですね。
どうぞお気をつけて
お過ごしくださいませ。






























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「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

by salondeshanti | 2025-08-06 18:20 | 中国茶 | Comments(0)
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