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台湾で選んできたお茶を@お楽しみの中国茶



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9月は先月台湾で選んでまいりました
お茶をお召し上がりいただきました

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茶譜
阿里山金萱茶
福寿梨山茶
紅烏龍茶
特級茶王丹蜜烏龍茶

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香りを楽しんでいただきたくて
聞香杯を用意しました。


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黄色い土の茶壷は台湾高山茶用

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水色が輝いています

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阿里山のお茶が金萱種で作られることで
華やかさのある柔らかな風合いに

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こちらは産地に訪れて茶農家さんより
購入した福寿梨山茶

現地では福寿山農場のお茶をそのように明記していました。
梨山の標高2,400Mあたりにある福寿山農場のあたりのお茶。

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水蜜桃や梨、りんごがたくさん育つ環境に育まれ
フルーティーな香りと味わいです。

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こちらは、台東の紅烏龍茶。
かつての番庄烏龍茶にルーツをもつ
紅烏龍茶が注目されています。

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芳醇な香りと蜜を思わせる味わい

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特級茶王丹蜜烏龍茶

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こちらも紅烏龍茶の一種です。
高山茶で有名な杉林渓の茶葉で作られていて
べっこう飴のような甘味

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これから肌寒くなる季節にいただきたいお茶です

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水煎包は、キャベツがいっぱい入った
豚肉と葱の餡。
梨山へ行く道中みかけた延々と続くキャベツ畑が思い出されます

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そして、甜品は緑豆餡の冰皮月餅。

8月はお休みでしたので
お会いできたのが嬉しくて
お茶をいただきながら
台湾の話題やいっぱいおしゃべりをしたひとときでした。

ありがとうございました。


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「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

by salondeshanti | 2025-09-22 20:46 | 中国茶 | Comments(2)
Commented by shintaromaeda at 2025-09-24 22:53
台湾は私の地元・熊本県に台湾の半導体企業・TSMCが進出していることもあって、熊本でもこちらのお茶を飲める様になるのも遠い先のことではないのでは、ということも思いました。
Commented by salondeshanti at 2025-09-25 21:26
> shintaromaedaさん
熊本県が地元でいらっしゃるのですね。
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