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潮州工夫茶の淹れ方もお楽しみいただきました@Otonami


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Otonami限定プラン 2025年10月の
お客様をお迎えしました🌼

賞菊茶会
重陽に菊を賞でる 
〜深まる秋におすすめの中国茶と工夫茶〜


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茶譜
極上有機高山油菊 2025年台湾
首春雲南白牡丹 2024年雲南省
特級茶王丹蜜烏龍茶 2025年台湾 
鳳凰単叢芝蘭香 2024年広東省
普洱茶沈香熟餅「天作之合一」 2018年雲南省


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極上有機高山油菊 2025年台湾

重陽節にちなんで極上有機高山油菊を🌼
ほのかな苦味と甘みが気持ちも体の熱も落ち着かせてくれます。
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首春雲南白牡丹 2024年雲南省


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雲南省の大葉種から作られる白茶は、
まろやかさのなかにも
力強く褐色に甘みが感じられます。



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特級茶王丹蜜烏龍茶 2025年台湾 

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注目の紅烏龍茶の中でも
高山烏龍茶でも有名な杉林渓で作られています。

純粋な雑味のない味わいと熟成した甘み

こちらのお茶が一番お気に召したとの
お話を伺いました。

嬉しいご感想をありがとうございます。



178.png丹蜜烏龍茶
お茶を淹れている様子が楽しかった


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鳳凰単叢芝蘭香 2024年広東省

こちらは広東省に伝わる工夫茶の淹れ方で
お茶の淹れ方、香り、お味も
お楽しみにいただきました。

蘭を思わせる華やかな香りの余韻を堪能


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普洱茶沈香熟餅「天作之合一」 2018年雲南省

熟餅に香木の沈香が入れられた茶。
普洱熟茶のまろやかさに沈香ならではの香りが
お味に奥行きを感じさせてくれます。

このように普洱茶に茶以外のものを入れるのが
最近の新しい流れのようです。

香港で中国茶講師をさせていただいていました
茶藝楽園の茶。

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点心は、牛蒡飯、南瓜糯、菊花酥🌼

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素敵な皆様をお迎えでき嬉しいです。
ありがとうございました。






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お見送りした後もひとり
煎を重ねます
















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「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

by salondeshanti | 2025-10-16 13:03 | 中国茶 | Comments(0)
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