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今年もありがとうございました。
皆さまのお力添えのおかげで
お茶を囲んで和やかに
レッスンをさせていただきました。
心よりお礼を申し上げます。

今年もありがとうございました♪_a0169924_11252712.jpg


写真は、「おもてなしの中国茶講師養成講座」の様子です。
11月からスタートしました。

お茶会に参加する側からお招きする側へ。
おひとりおひとり親しんでこられたことや学んでこられたことを
生かしてそれぞれのオリジナリティーある提案をしていただけるよう
精一杯サポートして参ります。

お茶を楽しみ、融合させてより豊かなひとときとなれば幸いです。
私もますます精進してまいります。

本年もブログをご覧くださいましてありがとうございました。
新しい年が皆さまにとりまして、お健やかで幸多い日々となりますように
お祈りいたします。

感謝をこめて…







☆「レッスンのご案内」くわしくはこちら


「今日もご訪問ありがとうございます。」


おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡
フラワーデコレーターの姉 宍戸弥生が、
季節を問わず飾れるアーティフィシャルのアレンジメントを作ってくれました♪

フルールスクレ アレンジメント_a0169924_1727127.jpg


高さはと幅は、10㎝くらい。
キッチンのカウンターの上、窓辺、テーブルセンターやコンソールの上など
どんな場所にもおさまるサイズで
シックな華やかさを演出してくれます。

1年中置いておきたくなるようなアレンジメントです。

フルールスクレ アレンジメント_a0169924_17305382.jpg


こちらは、カサブランカのアレンジメント。
白を基調にしているので、ダイナミックな迫力がありながら
いろいろなところに置いても違和感なく映えます。

どちらもひと目見て気に入りました。
いつも気にかけてくれる姉に感謝です^^






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「今日もご訪問ありがとうございます。」


おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡
ぽかぽか暖かな冬の一日。
大掃除もはかどりました^^

体験レッスン「季節を楽しむ中国茶」をさせていただきました
お着物の会社「一蔵」様でも
お醤油などの会社「高田商店」様よりお福わけをご参加の皆さまにお渡ししました♪

「どうぞよろしく」のお福わけ@高田商店_a0169924_19141392.jpg


これから始まるレッスンのご挨拶ということもあり、
のしのシールをはって「どうぞよろしく」のお福わけとさせていただきました。

「どうぞよろしく」のお福わけ@高田商店_a0169924_19191821.jpg


選びましたのは、私も大のお気に入り「ほんぶし醤油」です。
お野菜のお浸しや湯豆腐など何にかけても一味上になりますし、
炒め物や煮物のにも大活躍です。

「どうぞよろしく」のお福わけ@高田商店_a0169924_2062250.jpg

中村直美様がお撮りくださいましたお写真。

2016年4月第1週目月曜日から上野で始まるレッスン。
「季節を楽しむ中国茶」の申し込みは、こちらから。
お目にかかれますのを楽しみにしています。


「どうぞよろしく」のお福わけ@高田商店_a0169924_1923523.jpg


上野の森がよく見える自然光が入る
気持ちのよいところでした♪

「どうぞよろしく」のお福わけ@高田商店_a0169924_1925325.png


今年は、高田商店様「お福わけ」のおかげで
たくさんの素敵なご縁に恵まれましたことを感謝しています。

「どうぞよろしく」のお福わけ@高田商店_a0169924_19271023.jpg

広告代理店「オゼットクリエイティブ」様
料理研究家 小野孝予さん
ブランドカラープロデューサー 鳥沢久美子さん
ラッピングプロデュ―サー中尾和香奈さん
「お福わけアンバサダー」としてご一緒していただきました皆さまにも感謝をこめて。








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「今日もご訪問ありがとうございます。」


おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡
今年もわずかとなって参りました。

インナービューティー 冬を乗り切る東洋の知恵」イベントレッスンへのお申込を
ありがとうございます。
お蔭さまで午前11時からは、あと1席。午後2時からは、あと数席となりました。
スタイリッシュな目白 ip20ショールームで、オリエンタルモダンなお花に囲まれて、
東洋の知恵のお話、お茶、点心をご一緒できるのを楽しみにしています!

そして、新年のご案内をもうひとつ。
場所は、日本橋三越本館7階「はじまりのカフェ」にて
日程は、2016年2月3日14:00~15:30「情人節~楊貴妃の中国茶会」をさせていただくことになりました♪

【ご案内】情人節~楊貴妃の中国茶会@日本橋三越本館7階_a0169924_17264845.jpg


日本橋三越「はじまりのカフェ」で、バレンタインをテーマとしたお茶会はいかがですか?と
お尋ねいただき、
バレンタインデーのことを中国語で「情人節」と言うのですよ。とお話しました。
語り継がれるラブストーリーと言えば、
玄宗皇帝に寵愛された楊貴妃をテーマに中国茶会というのはいかがでしょう。というように
テーマが決まりました^^

「楊貴妃」に纏わるお茶は?
どのようにそのお茶と出会ったの?
お茶をどのように美しさにいかしていたのかしら?
そのお茶を飲んだらどのようになったの?
楊貴妃が愛した果物は?

愛され女子「楊貴妃」をテーマに
ゆったりと香りのよいお茶と点心をお楽しみいただけましたら嬉しいです。

【お申込】はじまりのカフェ 
電話03-3274-8843(10:00~19:00)
定員はウェブ枠(1月1日から)と電話枠(1月2日から)がございます。
ウェブからは5席、お電話やカフェ直接の申込枠は11席ございます。
よろしければお電話にてお申込み下さい。



【タイトル】「情人節 楊貴妃の中国茶会」(情人節は、中国語でバレンタインデーのこと)


【日程】2016年2月3日水曜日14:00~15:30
【場所】日本橋三越本館7階 はじまりのカフェ

【内容】「語り継がれるラブストーリー楊貴妃をイメージした中国茶会。
中国茶のデモンストレーション。中国茶試飲3種類
5点試食あり。レシピ付き。お土産付」
【受講料】4,860円
【企画】ハッピーキューブス







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「今日もご訪問ありがとうございます。」


おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡



4月にイベントをさせていただきましたip20目白ショールームにて
来年2月1日にイベントをさせていただくことになりました。

テーマは、「インナービューティ 冬を乗り切る東洋の知恵」。

中国料理有重幸子先生、お花の座主誉理子先生とともに
冬の一日を楽しんでいただけますように準備をしています♪

【ご案内】「冬を乗り切る東洋の知恵」@目白ip20_a0169924_12365317.jpg

イメージ写真は、過去の有重幸子先生、座主誉理子先生とコラボレーションしたときのものです。
当日は、ロブマイヤーアルファ―スモールグラスで中国茶を召し上がっていただきます。

【講師】   磯部 優子氏 http://www.sdshanti.jp/
・・・・・・・有重 幸子氏 http://chinesetable.net/
・・・・・・・座主 誉理子氏 http://ameblo.jp/yoriko-demain/

【日時】   2016年2月1日(月)
・・・・・・・11:00~13:00/14:00~16:00(各回共同じ内容です)
満席になりました。ありがとうございます。

【募集人数】 各回8名

【参加費】  10,000円
(ご予約時にお振込先をお知らせ致します/お振込を持ちましてお席を確保させて頂きます)

【場所】   ip20目白ショールーム
東京都豊島区目白3-14-3 目白グロワルビル5F(目白駅徒歩1分、ドトールコーヒーが1Fのビルになります)
【内容】   磯部優子氏より
・・・・・・・茶書に伝わる冬を乗り越える東洋の知恵のお話
・・・・・・・3種類の中国茶をご用意いたします(一番最初は、梅の香りの紅茶をご用意しています)

・・・・・・・有重幸子氏より
・・・・・・・前菜、点心、甜品とその盛り付け方や食材についてのお話
・・・・・・・点心のお土産付

・・・・・・・座主誉理子氏より
・・・・・・・空間を生かした花選びと生け方のコツ
・・・・・・・花をモダンにセンスよく飾るヒント
・・・・・・・冬の装花について
(テーブルの他にもショールームのあちらこちらにアレンジメントを装花してくださいます)

【お申込】  specialtealeaf☆gmail.com (「☆」を「@」に変えて送信をお願いいたします)

お申し込み時のメールに
件名「ip20イベント申し込み」
1、お名前
2、ご住所
3、お電話番号(日中連絡の取れるお電話番号)
4、ご希望のレッスン時間
をご記入ください。



【磯部優子 プロフィール】

中国茶紅茶教室「サロン ドシャンティ香茶苑」主宰
中国労働和社会保障省認定高級茶藝師、中国国際茶文化研究会栄誉会員、紅茶コーディネーター
英国式テーブルセッティングプロフェッショナル
資格取得講座から、東京東ロータリークラブ講演、茶会、イベント、執筆、茶文化ツアー企画など



【有重幸子 プロフィール】

Star Chef Management School 点心を学ぶ
Wei-Chuan Cooking School 中華料理全般を学ぶ
向日葵焙DIY 中華菓子を学ぶ
自宅で中華料理教室(チャイニーズ テーブル)を主宰
普段素材を使用し、家庭で作りやすく、お洒落なメニューをご紹介しています



【座主誉理子 プロフィール】

青山ブライダルフェアーブーケ大賞受賞後、フラワースクール講師を経て、
横浜ロイヤルパークホテルにてロビー、ブライダル、ロイヤルスイート等の装花全般を担当
オリジナルデザインのブライダル、ショールームを手掛ける
その後、都内2軒のフラワーショップにてハイブランド、企業の装花に携わる
現在フラワーサロンYoriko Zasu主宰

お目にかかれますのを楽しみにお待ちしております♪





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「今日もご訪問ありがとうございます。」


おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡
Happy merry christmas!


クリスマスをいかがおすごしですか?
クリスマスのための紅茶やシュトレンなど
プレゼントしていただいた数々の温かなお気持ちに感謝してパチリと撮りました。


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伝統的なマンデルシュトレンは、Etsukoさまから。
今年の冬は、ご自身でもたくさんお作りになり、いろいろなところのシュトレンも試されたそうです。
選んでくださいましたのは、SUCRE PEREのシュトレン。
王道ともいえるお味を有り難くいただいています。
ありがとうございます♪

Tea time in holiday_a0169924_10505435.jpg


フランスDAMMANNの紅茶は、
パイナップルやオレンジピールが入って、
香りは、チェリーのブランデーのマラスキーノ、キャラメル、パイナップル、
スイートオレンジが絶妙に組み合わさりクリスマス気分を盛り上げてくれます。
去年もDAMMANNのクリスマスティーをいただきましたMarikoさまから。
ありがとうございます♪

Tea time in holiday_a0169924_10533181.jpg


紫色のシュトレンは、手作り石けん教室を主宰していらっしゃるKiyomiさまから。
巨峰といちじくの珍しいシュトレン。
もっと食べたい気持ちをおさえながら、薄くスライスして少しずついただいていました。
写真を撮るころには、あと少しになってしまいました。
ラ テールのしっとりしたシュトレン。
ありがとうございます♪

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手作り石けん教室を主宰していらっしゃるKiyomiさんの
星の形の手作り石けん。
もうそろそろ使い頃かしら。
香りも質も良いものばかりの贅沢な使い心地が楽しみです^^
ありがとうございます♪

Tea time in holiday_a0169924_10583956.jpg


香港でお会いしたミニチュアクレイ教室を主宰していらっしゃるReikoさまからのプレゼント。
来年のラッキーからマンダリンオレンジのアイテム。
見ているだけでも元気をいただきます。
キラキラ使いが上手なReikoさまの素敵なセㇾクト。
ありがとうございます♪

温かな幸せな気持ちでティータイムを過ごせますことに
感謝しています♪
ありがとうございます。

素敵なクリスマスを🎄



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「今日もご訪問ありがとうございます。」


おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡
by salondeshanti | 2015-12-25 10:36 | 紅茶 | Comments(0)
お着物の会社「一蔵」様で立ち上げられた「和con」プロジェクトの一環で
体験レッスン「季節を楽しむ中国茶」をさせていただきました♪


「季節を楽しむ中国茶」@一蔵_a0169924_11204935.jpg


そりに乗ってトナカイさんに引かれるサンタさん。
こちらは、何に描かれていると思いますか?

お着物の反物です。

サンタさんが描かれたお着物で12月の街を歩くなんて
ステキ!

反物や帯、襦袢、草履の鼻緒などクリスマスの柄のものを
いろいろ見させていただきワクワクしました。

「季節を楽しむ中国茶」@一蔵_a0169924_11252518.jpg


体験レッスンの様子
明るい陽射しの入る上野の森が眺められる気持ちのよい空間でした。

「季節を楽しむ中国茶」@一蔵_a0169924_1127619.jpg


4種類のお茶と点心などお茶請けをご用意しました^^

「季節を楽しむ中国茶」@一蔵_a0169924_11284250.jpg


大変お世話になりました株式会社一蔵 前田様と。
ありがとうございました。

ご参加くださいました皆さまにも感謝をしています。

「季節を楽しむ中国茶」@一蔵_a0169924_11294475.jpg


お着物好きには、たまらない特別な反物など
楽しく拝見いたしました。

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「季節を楽しむ中国茶」@一蔵_a0169924_11305726.jpg


株式会社一蔵様上野プレミアムサロンでの中国茶レッスン
「季節を楽しむ中国茶」は、4月より第1月曜日午後2時~3時30分に開講です。
お問合せは、こちら

中国茶を通じて季節を楽しむレッスンです。
どうぞお楽しみに。





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「今日もご訪問ありがとうございます。」


おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡
明日は、クリスマスイブ。
香港もクリスマスツリーやデコレーションが素敵でした♪

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リッツに隣接しているIFCの中のLane Crawfordのクリスマスツリー。

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リッツのエントランスでパチリ


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お外にもクリスマスツリー

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ペニンシュラのクラシックスタイルのツリー

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階段にも

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ファミリーで泊まったときのことが懐かしく思い出されます…

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柱にも

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香港の夜景
お部屋からは、ビクトリアハーバーに繋がる東の海
ビクトリアパーク
そして、一番最初に暮らしたパリセイズの方角の夜空
色々な色のネオンより、家庭の明かりが灯るこちらの景色がすき

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朝6時ごろには、金星が瞬いていました^^

皆さまにとりまして素敵なクリスマスを☆

ご一緒してくださいました皆さまに感謝をこめて。





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「今日もご訪問ありがとうございます。」


おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡
by salondeshanti | 2015-12-23 09:39 | | Comments(0)
夏至から流れていた陰の気が極まり、
明日の冬至を機に陽の気に転じます。
日も短くなっていたのが、長くなっていく日。

「一陽来復」


太陽の復活を意味する日。
万物が蘇る日ともされています。

陽の気が戻ってくるので、往復の「復」という字を書きますが、
読み方が同じことからも幸福の「福」に重ね合わせて福が来るととらえられています。
「福」の文字が幸せを運んで来てくれるようです。

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レッスンに起こしくださっているFumihoさんからいただきました
台湾のお土産の籠。
中には、干した金柑と蜜柑が入っていました。
どちらも冬にいただきたい果物です。
鮮やかな赤い色の紙にしたためられた力強い「福」の文字が素敵です。

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17世紀明末に著された北京の風物や行事の記録「帝京景物略」に
北京の人は冬至の日から「九九消寒図」を描き始めると記されています。
「九九」は寒さが続く冬至以降の81日間を指し、
「消寒図」は、冬至の日に梅の枝と枝につく81個の梅花を素描しておき、
以降毎日、一個ずつ花を塗ってゆくという、いわば「塗り絵」です。

北京で水墨画のお稽古で梅を教えていただいていた時を思い出します…

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81日すべての花を塗り終わったときは、すでに春爛漫、
花の咲き匂う季節。
寒さに耐えながら、指折り数えて春を待つ気持ち、
風雅で美しい風習です。

春に先駆けて真っ先に咲く梅。

2月1日、3日にお茶会を予定しています。
2月1日には、梅のあしらわれた紅茶を。
2月3日には、梅をあわせた黄山毛峰をご用意しています。
春を待ち、ご一緒に味わえるのが楽しみです。

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実家に実ったゆずが送られてきました。

小豆粥や南瓜、葛湯やこんにゃく、「ん」のつくものをいただいて、
明日の夜は、ゆず湯に入ります。
これも一つの禊。邪気祓い。
ゆず湯は、肌荒れや風邪を予防してくれるだけでなく
暖まるとすっきりした気持ちになるのはそのおかげなのかもしれません…













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おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡
香港でも高田商店様よりお福わけとして「ゆず胡椒」をお渡ししました。
青唐辛子とゆずの爽やかさがギュッと閉じ込められていて
ごちそうにちょっと添えただけで、
豊かな風味がアクセントになります♪

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日本から香港にご一緒いただきました皆さまはもちろんのこと、
香港オーナーシェフ、この度のホテル、レストランのことでお世話になりました
井上惠子先生にも。
上海、北京からお越しくださいました方々にも。
愛媛県の豊かな自然に育まれた素材の良さが伝わる「ゆず胡椒」を味わっていただけましたら嬉しいです。

お福わけは、まだまだ続きます…
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香港中国茶専門店のひとつ「三思堂」の李先生とアンディさんからも♪
この度ご一緒しました全員の方に18年前に景徳鎮に特別に注文したプーアール茶の為の
茶杯をプレゼントしてくださいました。

ミカンや桃、びわなどたくさんの実をつけている果物が染付されています。
実のものから、皆さまの願いが実りますようにという気持ちが伝わってきます。

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「三思堂」では、割引していただいた上に
烏龍茶「醉紅観音」、そして、2000年の普洱茶15年ものの生茶もごちそうになりました。
さらに皆さまへの歓迎の気持ちが印象に残る思い出になりました。
ありがとうございます。

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そして、メイクアップレッスンをしていらっしゃるYokoさんからも。
いつもとびきりのおしゃれなセンスで、素敵なお話をしてくださいます。
ご一緒しました全員の方に
綺麗な布に刺繍をしてある袋や大人気のブレスレットもプレゼントしてくださいました。

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ご一緒の方にも喜んでもらいたいというお気持ちに感謝です♡

最初に行った中国茶専門店「茶藝楽園」からも割引していただいた上に
小さなプーアール茶のプレゼントが入っていました。
プーアール茶特別講座の皆さまにお分けいたしますね。

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さらに、「新星茶荘」からも割引していただいた上に、
通常は、購入を検討しているお茶を試飲させていただけることになっているにもかかわらず、
お味見のリクエストに次々と応えていただき恐縮してしまうほどでした。
せっかくいらした皆さまに喜んでいただきたいという気持ちに
こちらでも感激しながらの訪問でした。

皆さまに喜んでいただきたいという気持ちから始まった「香港茶文化体験の旅」。
ひとりの力では、何もできませんが、
たくさんの方々にお力添えをいただき、
思っていたことの何倍もの喜びを作っていただきましたことに
感謝の気持ちでいっぱいです。

日本でもお福わけのご連絡がありました♪
すてきなサロンをしていらっしゃるShokoさまのブログは、こちら










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おひとりおひとりにとりまして
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