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奇丹」に続いて「お楽しみの中国茶のクラス」の皆さまに召し上がっていただいておりますお茶は、
武夷山吴印生態茶業有限公司の岩茶2種類「百年老欉」と「肉桂」です。
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2017年杭州でのG20で岩茶の代表に選ばれた吴さんのお茶です。
まろやかで澄んだお味の中の純粋さが印象に残ります…
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パッケージは風格があり、洗練されています。
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三紅七緑の様子がよく分かる仕上げでした。

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同じ作り手の吴氏のもの。

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蛍光灯の色で分かりづらいですが、
こちらは、初めの方に高い香りとしっかりとした芳ばしさがあります。


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1煎ごとの味の違いが感じられるお茶を楽しみました。
煎を重ねるほど伝統的な技藝のものとの違いが分かります。
これが求められている今の感覚なのかもしれませんてん


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初日に撮っていました吴氏の肉桂の茶殻。

同じ作り手の方でも品種が違うので、それぞれに特徴を引き出して
仕上げられていました。
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ハト麦と蛤のお粥と
苺饅頭。

この日もありがとうございました。

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午後からのレッスンでしたので、
こちら側に茶席を作ってみたり、あちら側にしたり…
生徒様をお迎えするのを楽しみに試行錯誤して準備をしていました…

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「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

# by salondeshanti | 2020-02-25 15:49 | 中国茶 | Comments(0)
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