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2月は、「お楽しみの中国茶」の皆さまよりグループレッスンが始まりました。
上巳の節句をテーマに福建省の烏龍茶「岩茶」を4種類召し上がっていただきました♪



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手前から「金鎖匙」「石乳香」「水仙」「肉桂」。
淹れる前のお茶のは、とても似ていますが、
お湯を注ぐと息を吹きかえしたように
瑞々しく香りが溢れます…

暦は、「雨水」を迎えましたね。

雪や氷が解け始め雨水となる頃
朝夕の寒さはまだ冬を感じますが
次第に春めいてゆくのでしょうね。

まだまだ冷えるので、体を暖かくして気の巡りがよくなりますようおすごしくださいませ。

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お茶をひと通りご一緒にいただきましたあとは、
「比内地鶏と蛤の茶碗蒸し」と
香港の懐かしいお味、ほかほかの「合桃糊(くるみのおしるこ)」を召し上がっていただきました。
これからいらっしゃる皆さまもどうぞお楽しみに。







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「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

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# by salondeshanti | 2018-02-19 20:43 | 中国茶 | Comments(0)
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