タグ:コラボレーション ( 108 ) タグの人気記事

貝印様による秋田県産比内地鶏プロモーション企画
「ヒアリング会」にまいりました。

秋田県東京事務所 鈴木さんのお話を伺い
比内地鶏がゆっくり成長するのは、安全な餌を与えられている健康な鶏なので
安心して食べられると改めて知りました。

比内地鶏は、よい出しがでると思っておりましたが、
料理研究家の先生方から
お野菜が美味しくなるからお野菜をたくさん食べてもらえるとのこと
おっしゃる通りだと思いました。
お鍋やお野菜のスープに少しでも入るとお味のこくや旨味が違います。

お話を伺っているうちに
今度はガラでスープをとってみたい
比内地鶏のセットを贈り物にしたら喜んでもらえそうと思いました。

a0169924_13371211.jpeg

会の後にご参加の皆さまと
有楽町交通会館内「秋田ふるさと館」にまいりました。

200gの胸、モモ、ささみの真空パックが置いてあり
2月のレッスンのために購入しました。

こちらと紀伊国屋青山店は、安定していつでも購入できるそうです。

あと二子玉川ライズの鳥麻さんも。

素敵な料理研究家の先生方ともご一緒に楽しく参加させていただきました。
ありがとうございました。



☆「レッスンのご案内」くわしくはこちら「今日もご訪問ありがとうございます。」おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡
[PR]

中国茶会の打ち合わせにまいりました。
場所は、麻布十番 中國菜 老四川料理店「瓢香ピャオシャン」です。

a0169924_21361789.jpeg
井桁シェフと一緒に。

これまでに食事に伺い、インテリアが素敵でしたり、お料理がおいしくて
また訪れたいと思っていました。

a0169924_21363973.jpeg
美しい花器に連翹がいけられて…
お店の方も段々とお花が咲いていく様子をご覧になりながら
過ごしていらっしゃるそうです。


a0169924_21370039.jpeg

古き良き中国伝統を大切に、センスのよい空間が心地よいです。

打ち合わせの時には、教室でも人気の伝統的な吉祥文様の茶器に
とても美味しい雲南省の紅玉紅茶を淹れていただきました。

a0169924_21371540.jpeg
壁に描かれた山々は、まるで景色を遠くまで眺めているように思えてきます。


a0169924_21380751.jpeg
シェフが大切に抱えて持ち帰られたという大きな壺には、
丁寧に藍色の濃淡が美しく描かれています。

a0169924_21382341.jpeg

対になって飾られているこちらの壺の発色や筆使いが繊細でいつまでも鑑賞していたいと思いました。
土佐水木がいけられている花台も絵になります。

以前もこちらのお部屋を見せていただきましたときの感動が思い出されます。


a0169924_21385148.jpeg
藍色の濃淡が麗しい緞通が壁に掛けられていました。

企業様よりご依頼いただきこのような会場で中国茶会に続き
こちらのお料理を召し上がっていただけますことをとても嬉しく思います。

中国茶会は、6月下旬です。
その日を楽しみに準備をしてまいります。

雨は、雪になったようですね。
風邪など召しませぬようお過ごしくださいませ。





☆「レッスンのご案内」くわしくはこちら
「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

[PR]

貝印様よりご縁をいただき
秋田県の比内地鶏を使う
「紅白の水餃子」のレシピを考案させていただきました♪
a0169924_18411882.jpg
「比内地鶏応援隊」のHPに掲載されましたので、
ご覧いただけましたら嬉しいです。

応援隊の皆さんのレシピがいくつも載っています。
どれもおいしそうです。

「紅白の水餃子」は、
おせち料理を食べてしばらくしましたら、
春節に因んで作られるのはいかがでしょう?

我が家の近くでは、スーパー紀伊國屋等々力店で購入できます。

秋田県は、おいしいよい素材がいろいろありますね。
先日も、秋田のカフェ「しょく でんぷの里」赤澤瑠吏子さんより
小松谷りんご園の「真っ赤なりんご」が届きました🍎
ありがとうございます♪

a0169924_20252304.jpeg


内側まで赤みがさしていて実の色もきれいです✨
フレッシュでもおいしいですが、コンポートにしてもいただいています。

今年の8月に秋田を訪れ、秋田県の素晴らしさに感激しました♪

秋田県の関連記事


☆中国茶紅茶教室「レッスンのご案内」くわしくはこちら
「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

[PR]
a0169924_14131420.jpg

キッチンライフ様よりご縁をいただき
キヨエオリーブオイルで作る胡椒餅のタイアップレッスンと
レシピ考案をさせていただきました。

オリーブオイルでパイ生地を作るととても簡単です。
室温を気にせずに作れます。

台湾の点心のようなパイ生地です。
キヨエオリーブオイルのサイトでレシピが公開になりましたら
是非作ってみてくださいね。

a0169924_14134046.jpg

12月の前半は、「キヨエオリーブオイルで作る胡椒餅」と
「白きくらげ八宝糖」を召し上がっていただきました。

前日に生地で包んで、当日焼きたてを召し上がっていただけるので
おもてなしにもおすすめです。


a0169924_14140268.jpg

作り方の手順を撮影です。
冬至には、こちらのパイ生地に南瓜餡をいれて南瓜酥を作りました。


a0169924_14142069.jpg
講師養成講座の皆さまのお食事会でも
リーフレットをサンプリングしてご感想をお聞きしました。
a0169924_14143813.jpg
「キヨエオリーブオイルで作る胡椒餅」の作り方がキヨエオリーブオイルのHPに掲載されましたら
改めてお知らせしますね。







☆中国茶紅茶教室「レッスンのご案内」くわしくはこちら
「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

[PR]
今月の紅茶レッスンが、始まりました♪
そして、<キヨエ>オリーブジュース100%オイルを
プレゼントさせていただいています。


a0169924_20544190.jpg



<キヨエ>オリーブジュース100%オイルを使って作る
セイボリー「ベジタブルマフィン」を召し上がっていただいています。
これからいらっしゃる皆さまもどうぞお楽しみに。

a0169924_20492782.jpg

本日お越しの生徒様に
山本道子さんの焼き菓子を頂戴いたしました。
さすがのおいしさです。
ありがとうございます♪

a0169924_20503773.jpg

そして、ニュージーランドへいらした眞理子さまから
素敵なカードを♡
景色もカメラマンのセンスも芸術ですね。
ありがとうございます♪

a0169924_20520329.jpg




☆中国茶紅茶教室「レッスンのご案内」くわしくはこちら
「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

[PR]
a0169924_17364686.jpg

キッチンライフ様よりご縁をいただき
南オーストラリア生まれのオリーブジュース100%オイル<キヨエ>を使う
新しいティーフーズができました。

今月の紅茶レッスンで召し上がったいただきます、
セイボリーの「ベジタブルマフィン」です。

a0169924_17370333.jpg

材料は、米粉、オリーブジュース100%オイル<キヨエ>、
ズッキーニ、玉ねぎ、ブラウンマシュルーム、卵、塩、胡椒です。
上に自家製ドライトマトをのせました^^

家族も喜んで食べてくれました♪

a0169924_17374532.jpg


ワインのように見えるのは、ロンネフェルト社のフルーツハーブティー「ホルシュタイナーグルッツェ」。
4月のイベントの時から注目していました。

ハイビスカスの鮮やかな色と爽やかさ、そして、ビタミンCと
干し葡萄の甘み、ラズベリー、ニワトコの実が入っています。




a0169924_17380797.jpg

トランス脂肪酸ゼロのオリーブジュース100%オイル<キヨエ>120mlを
今月のレッスンでプレゼントします。
どうぞお楽しみに。





☆中国茶紅茶教室「レッスンのご案内」くわしくはこちら
「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

[PR]
by salondeshanti | 2017-09-05 17:38 | 紅茶 | Comments(0)

目白 ドイツ生まれの家具「アイピー20」ショールームで
イベントレッスン「モダンスタイルでティータイムを楽しみましょう」を
させていただきました♪

a0169924_18562911.jpg
アイピー20様による撮影画像をお借りしました。

a0169924_22510228.jpg


桜が満開の麗らかな春の日に
素敵な皆さまをお迎えできとても嬉しいです。

ゴージャスな誉理子先生の装花🌹

a0169924_22294283.jpg

そして、フォトジェニックで素晴らしい美味しさの佐智子先生のお菓子♡


a0169924_22311018.jpg

そして、ティータイム。

a0169924_22363268.jpg

この度もご縁をいただきましたガラス作家中村小春さま
美しいガラス作品をうっとりと拝見しました。
モダンスタイルの黒いマカロンは、この度のために制作してくださいました。
a0169924_22340370.jpg
お越しくださいました皆さま
コラボレーションをしてくださいました先生方のお蔭で
笑顔がいっぱいの
夢のような幸せなひとときとなりました。

感謝の気持ちが溢れてきます…

ありがとうございました♡

イベントレッスンと共にアイピー20のシステム家具の
ベッドやお化粧台、わんちゃんのゲージ、猫ちゃんのタワーなど
さまざまな種類の収納家具について説明していただきました。
機能美の素晴らしさを見せていただきました✨






☆中国茶紅茶教室「レッスンのご案内」くわしくはこちら
「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

[PR]
目白アイピー20ショールームで行われるイベントレッスン
「モダンスタイルでティータイムを楽しみましょう」でいれさせていただきます
3種類目の紅茶を紹介させていただきます♪

a0169924_14355552.jpg
3種類目の紅茶は、佐智子先生のお菓子と一緒に召し上がっていただきますので、
しっかりとした味がありながらも主張しない
ロンネフェルト社「イングリッシュブレックファーストセントジェイムス」にしました。

そして、もう1種類用意しています。
当日を楽しみにしていてくださいね。

佐智子先生は、フレジエの他にもお菓子を考えたり、
お土産に桜のメランジェもご用意くださっています。
こちらも楽しみですね。

イベントレッスンは、いよいよ来週月曜日。
皆さまとお目にかかれますのを心待ちにしております🌸

a0169924_16040056.jpg


☆中国茶紅茶教室「レッスンのご案内」くわしくはこちら
「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

[PR]
昨日の記事に続いて
来週、目白アイピー20ショールームで行われるイベントレッスン
モダンスタイルでティータイムを楽しみましょう」で
召し上がっていただきます紅茶を紹介させていただきます♪

a0169924_10283593.jpg
2種類目の紅茶は、ロンネフェルト社「クイーンズティー」です。
ダージリンセカンドフラッシュとセイロンティーのブレンドです。

スッキリとした味わいをお楽しみくださいませ。

4月21日は、エリザベス女王のお誕生日。
公式には6月にお祝いされます。
クイーンのお誕生をお祝いするときにもいただきたい紅茶です。

ティーシャンパンを召し上がっていただきながら
ミニセミナーをさせていただき
ティーフーズをお出しします。

a0169924_10332118.jpg

次のミニセミナーを誉理子先生におねがいし、
ティーフーズを召し上がっていただいている間に
「クイーンズティー」をいれさせていただきますね。

誉理子先生は、市川バラ園さんにバラの咲き調整をしていただいて
当日皆さまに一番美しい姿をご覧いただけますよう準備をしてくださっています。
どうぞお楽しみに♪

明日は、佐智子先生の素敵なお菓子と一緒に召し上がっていただく
3種類目の紅茶を紹介させていただきます。

今日も素敵な一日を。

a0169924_10571487.jpg




☆「レッスンのご案内」くわしくはこちら「今日もご訪問ありがとうございます。」おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡

[PR]
by salondeshanti | 2017-04-06 10:39 | 紅茶 | Comments(0)
目白アイピー20ショールームで行われるイベントレッスン
モダンスタイルでティータイムを楽しみましょう」は、
いよいよ来週となりました♪
お申込いただきました皆さまありがとうございます。

a0169924_13131137.jpg

召し上がっていただきます紅茶について紹介させていただきます。
紅茶は、ドイツ生まれのアイピー20の家具に合わせて
「ロンネフェルト社」から選びました。

最初の紅茶は、シュワシュワしているティーシャンパンとしてお作りします。
紅茶は、「ローゼン ミットブルーテン」にしました。

紅茶と緑茶をブレンドした中にバラの花びらとジャスミンの花をブレンドしています。



a0169924_13155155.jpg


はじめは、季節がら緑茶ベースの「モルゲンタウ」が爽やかなイメージで
良いのではと考え、
熱い湯でお茶を淹れた場合、
低い温度でお茶を淹れた場合、
水出しにした場合と試してみたり、

甘くするとしたらお砂糖はどのくらいにするかを
1g刻みでのみ比べたり、
お砂糖が無い場合と比べてみたり…


a0169924_13193207.jpg
結局、淹れ方によりお味が変化するので
お伝えするレシピ通りに作っても
作る方にによりお味が変わってしまうと思い断念…


a0169924_13204533.jpg
そして、お味が安定するのでフルーツティーを試しました。
またまた蒸らす時間や甘みをいろいろ考えていくうちに、
ティーシャンパンだから
皆さまがお家にある紅茶で
手軽にティーシャンパンが作れるようになるのが大事なのではないかと
新たに紅茶を注文し、
最終的に決まりましたのが、
一番最初の写真の「ローゼンティーブルーテン」で作るティーシャンパンです。

お気に召せばよいのですが…
あとの2種類につきましても
改めて紹介いたしますね^^

桜がますます美しく咲いていますね♪

a0169924_13431688.jpg




[PR]
by salondeshanti | 2017-04-05 13:22 | 紅茶 | Comments(0)
←menuへ