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昨日から、子どもたちが実家に

泊りに行っているので、

私も夏休み気分♪

あいかわらず、お客さまをお迎えして過ごしています。


モーニングティー_a0169924_848253.jpg



いつも朝からどんどん動いているので、

香港滞在中も、朝食にお粥を食べに行きたい!と

思っていました。

だけど、寝る前になると、やっぱり起きられないかも・・・と心配になり、

結局、どこにでもあるような朝食に。


モーニングティー_a0169924_849272.jpg



日ごろは、アーリーモーニングティーをいただいてから、

ひと通り家の中のことをして、

それから、朝食をいただくのに、

朝食のベルが、モーニングコールの代わりになってしまいました・・・。

朝、ゆっくりできるだけで、日ごろ味わえない幸せ♡


モーニングティー_a0169924_850878.jpg



こちらのホテルのティ―ストレーナー。

シルバーに大きめな穴がパンチングされていましたが、

ストレーナーの部分が薄くなって、小さな穴がたくさんあるタイプに改善されていました。

同じものがほしい!と思いましたが、

改装のときに、ギフトショップもなくなってしまい、買えませんでした。ションボリ

こちらのギフトショップ、ホテルで使っている銀器や

オリエンタルなものが見つかる素敵なお店だったのに・・・。



☆「紅茶プチレッスン+アフタヌーンティー」 9/2(金)10:00 くわしくはこちら
☆「ロブマイヤーグラスで中国茶を楽しむ会」 9/30(金)11:00&14:00 くわしくはこちら




「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡
by salondeshanti | 2011-08-05 08:47 | 紅茶 | Comments(2)

香港で、最初に訪れたお茶やさんは、
茶藝楽園」。

中国茶の講師をさせていただいていたところです。
こちらの荔枝角(ライチコック)の本店と
太古城(タイク―シン)の支店を担当していました。

当時とは、変わってしまった入り口を入っていくと
懐かしい店長さんが迎えてくださり、
ギューっとハグ♡

よく分からないのですが、
とても心地よく、
いい気が流れているってこういう場所なのでは、
と思います。

香港の顧客の方々がいらしたので、
結局最後まで、
カメラは、しまっておきました。



茶藝楽園へ_a0169924_8294219.jpg




改装後のお店の入り口と、
2004年に講師を始めさせていただいた時の写真。

iphoneでご覧になっているかた、
顔がパンパンなので、
拡大しないでくださ~い。

先生に
顧客の方々と一緒に、
「大紅袍」ダイコウホウを淹れていただき、
コクのある深~い味わいと滑らかな口当たりを堪能しました。

このたび台湾の「氷山美人」ヒョウザンビジンという
木蓮のような馥郁とした香りのするお茶を
買いたいと思っていましたが、
もう5年ほど、扱っていないとのことで、残念。

他のお茶は、香港へ行く前に注文しておいたので、
お茶会で召し上がっていただいた
「白牡丹」 ハクボタンを買って帰りました。

今も尚、温かく迎えてくださり、
香港でこちらのお店とご縁がありましたことを
改めて感謝しました。






茶藝楽園

地址:九龍荔枝角長順街11號長城大廈地下 (港鐵荔枝角站D2出口)
電話:(852) 2743 9915
傳真:(852) 2743 9975


カタカナ表記の部分は、
日本語での呼び名です。




☆「紅茶プチレッスン+アフタヌーンティー」 9/2(金)10:00 くわしくはこちら
☆「ロブマイヤーグラスで中国茶を楽しむ会」 9/30(金)11:00&14:00 くわしくはこちら



「今日もご訪問ありがとうございます。」


おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡
そして、もうひとつ。
お部屋でいただいた飲みものは、「Yin Yang Tea」。

「鴛鴦(おしどり)」{英語名:Yuan Yang}とも呼ばれています。

名前の由来は、
紅茶とコーヒーが「おしどり」のように
仲睦まじくミックスされていることから。



Yin Yang Tea@Hong Kong_a0169924_8323856.jpg




お部屋にあったことで、
思いがけず、地元の人々に愛されているYin Yang Teaをいただき、
ここでも東洋と西洋の文化の共存、融合し、
香港を象徴するようなバイタリティーを感じました。

お味は?
インディアンミルクティーのイメージでしたが、
意外なほど軽くバランスがとれていて、
ストレートで飲んでも、
帰国して、ミルクと甘みをいれて飲んでも、
飲みやすかったです。


このお茶の説明は、こちら。

Yin Yang Tea

Medium to Strong Aroma-Afternoon

Following the concept of “unity in duality”, our Yin Yang tea is a perfectly balanced drink that contains a delightful blend of red tea associated with a coffee bean. The outcome is a delicate beverage consumed in Hong Kong
results of East meets West. Yin Yang tea is perfect after lunch or in the
afternoon; the pleasant blend will change from your usual afternoon coffee with extra digestive and refreshing properties.


Yin Yang Tea@Hong Kong_a0169924_9133148.jpg

香港で見つけたガラスの花瓶、
今は、胡蝶蘭の鉢にして使っています。


Yuan Yangをあえて、Yin Yang にしているのは、
コーヒーの陰性と紅茶の陽性の
陰陽のバランスがとれていることを
重ねているのかな?と
勝手な想像をしてみたり・・・


香港の旅の思い出に、
ホッとしたいときにいいと思いました。




「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡
by salondeshanti | 2011-08-03 08:32 | 紅茶 | Comments(0)
また香港の話の続きを・・・


ホテルにチェックインして荷物を置くと、
ウェルカムティーは、なにがいいですか?と尋ねられ、

何をお願いできますか?と聞くと、

ジャスミンティー
烏龍茶
ポーレイチャ

とのお返事でしたので、烏龍茶をお願いしました。




ウエルカムティー_a0169924_9235718.jpg





運ばれてきたのは、
籠にセットされた香港らしいティーセット。


以前、滞在した時と変わらないのが嬉しかったです。


ウエルカムティー_a0169924_2331462.jpg



トレイからティーセットをサイドテーブルに置いて、


お部屋からの右の景色

ウエルカムティー_a0169924_9263640.jpg



左の景色


ウエルカムティー_a0169924_927568.jpg



早く出かければいいのに、
お茶を出されるとつい・・・



昨日も地震がありましたね。



お気をつけてお過ごしくださいませ。


「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡
香港に着いて一番先に訪れたのは、
新しく出来た
Heritage 1881にあるホテル Hullett Houseハレットハウス


こちらでアフタヌーンティーをいただきました。


アフタヌーンティー@香港_a0169924_8582827.jpg



羽田から10時のフライトで現地時間、午後1時半に到着します。
こちらのラウンジに、友人との約束の時間、3時にちょうど間に合いました。

香港に暮らしている時のように
友人とティールームであえてとっても嬉しい♪


アフタヌーンティー@香港_a0169924_10562427.jpg



建物は、香港で最も古い建物、
前水警基地(水上警察)を改装して作られたのだそうです。


警察だったこともあり、牢屋だったところも・・・。


外装はコロニアルスタイルで、
内装は、シノワズリ―にリニューアルされてとっても素敵です。


お気に入りの場所が、ひとつ増えました。


アフタヌーンティー@香港_a0169924_915616.jpg



キューカンバーサンドイッチにサーモン、パンチェッタと
次々にサンドイッチをいただき、
久しぶりの友人ともおしゃべりがいっぱいでき、
楽しい時間になりました。


アフタヌーンティー@香港_a0169924_921320.jpg




紅茶は、「ハレット ブレンド」。
こちらもおいしかったです♪


おすすめです♡


Hullett House
1881 Heritage,No.2A Cnton Road,
Tsim Sha Tsui,
Kowloon,
Hong Kong
www.hulletthouse.com
+852 3988 0000


…周りのかたもパシャパシャ撮っていたので、
私も気兼ねなく撮らせていただきました。


「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡
by salondeshanti | 2011-07-28 08:56 | 紅茶 | Comments(0)
香港から帰ってきました。



香港にお住まいの方々のおかげで、
とても楽しく過ごさせていただきました。



心温かに接していただき、感謝の気持ちでいっぱいです♪


香港から帰ってきました_a0169924_8295695.jpg

(アフタヌーンティーをした、ハレットハウス「ザ パーラー」からの眺め)





中国茶、紅茶、お料理もたくさんいただいて、

素敵なオリエンタルスタイルにも出会いました。




香港から帰ってきました_a0169924_8291992.jpg

(これぞシノワズリ―の醍醐味!)




まずは、明日から始まる「中国茶のお茶会」の
準備をすることにします・・・。




香港から帰ってきました_a0169924_8312368.jpg

(ビクトリアハーバーの眺め)


「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして
幸せな一日でありますように☆彡
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